شارك مع الأصدقاء:
تحاول كل أم تحضير فطور مغذي وصحي لطفلها في الصباح. على وجه الخصوص ، تعد مجموعة متنوعة من العصائد اللذيذة من الأطعمة المفضلة للأطفال. على وجه الخصوص ، يتميز دقيق الشوفان بفائدته في الحبوب.
يتم تحضير هذا الطبق تقليديا في الدول الاسكندنافية وروسيا. طبخه السلاف الشرقيون في الماء والحليب. هذه العصيدة ، التي توفر الطاقة ، وتحسن المزاج وتحافظ على الشخص ممتلئًا لفترة طويلة ، تم التعرف عليها من قبل خبراء التغذية باعتبارها الإفطار الأكثر فائدة.
تحتوي هذه الحبوب على مضادات الأكسدة ضد السرطان. وهو غني بالفوسفور والكالسيوم ومفيد للعظام. بسبب وفرة الحديد ، يستفيد المنجم من فقر الدم. له تأثير إيجابي ضد التهاب الغشاء المخاطي في المعدة ، عندما يكون هناك ألم في البطن ، وعندما يكون البطن في حالة راحة. هذه الحبوب تطهر الأمعاء. نتيجة لذلك ، يتم تطهير الجسم من السموم الزائدة والضارة.
العصيدة لها تأثير إيجابي على نشاط الجهاز الهضمي ، وتمنع السرطان في هذا المجال. كما أنه يمنع تطور تقرحات المعدة والاثني عشر. نظرًا لوفرة الفيتامينات المختلفة ، فإنه أيضًا له تأثير إيجابي على الجلد. يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك والفيتامينات V1 ، V2 ، RR ، Ye. يتم هضمه بسرعة في الجسم.
وجدت الدراسات الحديثة وجود عنصر بيتا جلوكان في طبق من دقيق الشوفان يعمل على تكسير الكوليسترول السيئ. يعمل على تكسير الكوليسترول السيئ في الدم بنسبة 8-23٪.
يحتوي الشوفان أيضًا على 6,2 في المائة من الزيت النباتي وكميات كبيرة من الفوسفور والمغنيسيوم. مرة أخرى ، تساعد الألياف الخشنة في الحبوب في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. كلما زاد تحضير العصيدة سائلًا ، زادت فائدة ذلك.
يقوم بعض الناس بالبخار لجعل الحبوب في الطبق حبيبات. ومع ذلك ، فإن الخصائص العلاجية للطعام على البخار أقل. يمكن تناول هذا الطبق مع الملح أو السكر والحليب والزبدة واللبن وقشور الفاكهة المختلفة والمربى والموز والرمان والعسل والزبيب والقرفة والمكسرات وحتى الجبن. عندما تصبح حبوب الشوفان كاملة ، يتم طهي العصيدة لمدة ساعة. إذا كان متفتتًا ، فسيتم طهي الطعام في نصف ساعة.
نظرًا لما تحتويه من ألياف ، فإن حركة الجهاز الهضمي تكون سلسة. نعتقد أن المرضى الذين يعانون من الإمساك (الإمساك) سيتعافون بالتأكيد بسبب هذا الغذاء الغذائي إذا كانوا يستهلكون دقيق الشوفان بشكل متكرر. ومع ذلك ، بالنسبة للأطفال الذين يعانون من قرحة الفلفل الحار (أهبة) والربو والحساسية ، يوصى بطهي هذا الطبق في الماء وخلطه مع الزبدة أو تناوله مع الزبادي الخالي من الدسم.
ماينا حسنوفا
soglom.uz/tavsiya/bolajon-uchun-sevimli-botqa-yohud-suli-yormasinin-foydali-jihatlari-xususida/