محشوة بأوراق الخس

شارك مع الأصدقاء:

المكونات المطلوبة: 4-5 أوراق سلطة حديقة ، 0,5 كجم من اللحم المفروم ، 200 جرام. أرز ، 2 بصل ، 1 طماطم ، نصف بصل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

التحضير: نضع اللحم المفروم والأرز في وعاء ونقطع الطماطم والبصل فوقه. ثم يضاف عصير الليمون والزيت والملح والفلفل إلى المكونات ويخلط جيدا.

افصلي أوراق الخس عن اللب وصبي عليها الماء المغلي وأغلق الغطاء لمدة 1-2 دقيقة. ثم نضيف اللحم المفروم إلى أوراق الخس ونغلف.

نحضر اللفت في قدر ونجمع الحشوة. ثم يضاف ما يكفي من الماء ويطهى على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

شهية سارة!

soglom.uz/tavsiya/salad-bargidan-dolma/