معلومات عامة عن الحمضيات

شارك مع الأصدقاء:

يشمل جنس الحمضيات (الليمون) الليمون والبرتقال والمندرين والجريب فروت وغيرها. إنها شجرة أو شجيرة خضراء دائمًا. تنمو هذه الشجيرة على مدار السنة ، لذلك يمكن أن يكون للنبات الواحد أغصان وبراعم وزهور وفواكه تنمو على نفس النبات. هذا ينطبق بشكل خاص على الليمون. تعيش الأوراق من 15 شهرًا إلى 3-4 سنوات ، ولكنها تتغير باستمرار.

وطن الحمضيات هو جنوب شرق آسيا. يتم توزيعها في الصين واليابان والهند وباكستان وإسرائيل ومصر وإسبانيا وإيطاليا واليونان وفرنسا والجزء الجنوبي من الولايات المتحدة والمكسيك والبرازيل وأفريقيا وبلدان أخرى. هنا يبلغ ارتفاع الشجرة 7 م. يصل. الأوراق سميكة ومغطاة بالعديد من الغدد التي تحتوي على الزيت العطري. تنتمي نباتات الحمضيات إلى مجموعة نباتات الفطور.

فترة الإزهار
تزهر نباتات الحمضيات بشكل رئيسي في فصل الربيع. من ناحية أخرى ، تزهر الليمون بشكل مقتصد طوال موسم النمو. تتكون الزهرة من أزواج ذكورية ثنائية الجنس أو وظيفية ، اللون أبيض ، ونادرًا ما يكون ورديًا ، عطرة. يتم تلقيحه من الخارج ومن نفسه. تنتج العديد من الأنواع الفاكهة دون تلقيح (الإخصاب). تتشكل الأزهار على فروع سنوية تنمو على فروع تتراوح من سنة إلى ثلاث سنوات.

فوائد الحمضيات
ثمرة نبات الحمضيات عبارة عن توت متعدد الخلايا. تتكون قطع اللحم من كيس من النسغ على السطح الخارجي لكل عش. تحتوي كل فاكهة على بذور 1-32 أو أكثر ، وبعض الأنواع لا. تحتوي البذور على 3 إلى 12 أجنة بوليمرية ، ينمو كل منها بشكل مستقل. تشكلت إحدى القرود عن طريق الإخصاب الجنسي والأخرى بالوسائل النباتية ، أي بدون إخصاب (عن طريق الجوز). طعم الفاكهة حامض ومرير وحلو. يوجد على سطح الجلد العديد من الغدد بالزيوت الأساسية.

تعتبر ثمار نباتات الحمضيات هي الأكثر فائدة والطبية واللذيذة. وهي غنية بالسكر (1 - 2 إلى 15٪) ، وحامض الستريك (0,9 - 8٪) ، والبكتين ، أ ، ب ، ج ، وفيتامينات أخرى. يحتوي البرتقال والليمون على فيتامين سي 10-15 مرة أكثر من التفاح. غالبًا ما تؤكل هذه الفاكهة طازجة ، وتستخدم أيضًا في الكومبوت والشراب والمربى والمربيات والحساء والزيوت الأساسية وحامض الستريك وغيرها.

شروط نباتات الحمضيات
نباتات الحمضيات أكثر مقاومة للبرد. يتم وضع بعض الأنواع في التركيبات التالية من حيث مقاومة الصقيع: السترون والليمون والجريب فروت و piddog ​​والبرتقال الحلو والبرتقال الحامض (bigarpadia) والماندرين والكينكان والتريفوليت. يمكن Trifoliate تحمل درجات حرارة تصل إلى 250 درجة مئوية وينمو في الحقول المفتوحة في أوزبكستان.

في ظل الظروف المناخية القاسية لأوزبكستان ، اضطرت نباتات الحمضيات إلى دخول فترة الخمول ، التي تغطيها الصوبات والخنادق مع الإطارات. بسبب الحرارة المنقولة من أسفل وجدران الخندق ، لا تنخفض درجة الحرارة داخله إلى ما دون الصفر. في ظل هذه الظروف ، يتم الحفاظ على أوراق النبات الصغيرة بالكامل. فيها ، تستمر عملية الاستيعاب وتتراكم المواد البلاستيكية.

تصبح الأيام أطول قليلاً ، وعندما تصل درجة حرارة التربة والهواء إلى 10 درجات على الأقل ، يبدأ الليمون والبرتقال في الخنادق في إنتاج براعم جديدة. ميزة نمو الفروع هي دوريتها. في أوزبكستان ، هناك 3 ينابيع برتقالية و 4 ينابيع من الليمون والصيف والصيف والخريف والخريف. لذلك ، تختلف الفروع في العمر والخصائص البيولوجية. غالبًا ما يتم تكوين الفروع الرابعة والعليا.

دورات النمو و
موسم نمو الليمون هو 180-220 يومًا للبرتقال 220-250 يومًا. يجب أن يكون مجموع درجات الحرارة المفيدة للحياة الطبيعية للنباتات 4000 درجة على الأقل.

الليمون نبات محب للحرارة. تتطلب الماندرين حرارة أقل من البرتقال والليمون. الجريب فروت نبات محب للحرارة مثل البرتقال.

جميع نباتات الحمضيات ، وخاصة البرتقال ، نباتات محبة للضوء ، ولكنها يمكن أن تنمو بشكل جيد ، حتى لو كانت أكثر برودة قليلاً في الغرف والخنادق.

تطالب نباتات الحمضيات أيضًا بالرطوبة ، لكنها لا تحب الكثير من الماء. تعتمد متطلبات التربة الخاصة بهم إلى حد كبير على التطعيم. النباتات المطعمة للتريفوليتي مسامية ، غنية بالدبال ، وتنمو بشكل جيد في الماء والهواء. بالنسبة لمعظم نباتات الحمضيات ، يجب أن تكون بيئة تفاعل التربة pH-6. في أوزبكستان تنمو بشكل جيد في المراعي الخصبة.

زراعة نباتات الحمضيات
يتم نشر بذور نباتات الحمضيات عن طريق البذر وزرع وغرس العقل. يتم حصاد النباتات الملقحة بعد 4 سنوات من الزراعة ، ويتم حصاد النباتات المزروعة من البذور بعد 10-12 سنة. العائد مرتفع بشكل خاص بين سن 25 و50-60. تعيش النباتات من 50 إلى 100 عام في المزارع ، ويعيش البرتقال غير المزروع لفترة أطول.

تختلف نباتات الحمضيات في الإنتاجية. في جورجيا ، يتم حصاد ما يصل إلى 300 كجم من البرتقال والليمون من كل شجيرة. هناك 16 نوعًا من نباتات الحمضيات. من بين هذه ، البرتقال ، اليوسفي والليمون ذات أهمية اقتصادية.

تم زراعة الليمون (C.limon L.) في بلادنا لأكثر من 200 عام. في العراء ، يمكن أن تنمو الشجرة حتى ارتفاع 4-7 متر. الثمار متوسطة الحجم ، 80-120 جم لكل منها ، وأحيانًا تصل إلى 200 جم ، خضراء فاتحة اللون ، ناعمة أو لامعة ، أصفر بيضاوي اللحم. وهي غنية بالأحماض (4 - 7٪) وجيم (40 - 70٪) والفيتامينات أ ، ب ، ب. من المهم كدواء وطعمه جيد.

حقائق
النباتات التي تزرع في الخنادق في أوزبكستان منخفضة ، أي أنها لا تتوقف عن النمو عند درجات حرارة 3-5 درجات وتدخل في فترة خاملة. عند 10 إلى 120 درجة مئوية ، تستمر في النمو. ينمو بشكل جيد وينتج بكثرة في التربة الخصبة والمصفوفة جيدًا مع نسبة رطوبة 60٪. عندما تنخفض درجة الحرارة من 1,5 إلى 2,50 ، يتجمد الليمون والأغصان غير الناضجة ، وعند 5 إلى 60 يتجمد النبات نفسه. في أوزبكستان ، يتم نشر الليمون بشكل رئيسي عن طريق العقل.

البرتقالي
البرتقال (C. Sinensis (L) Osb) هو واحد من أكثر نباتات الحمضيات انتشارًا في العالم. يمكن أن تنمو الشجرة الطويلة حتى 12 مترًا في أرض مفتوحة. تحتوي كل شجيرة على 100-400 فاكهة ، 7-8 آلاف برتقال لكل هكتار. متوسط ​​وزن الثمرة 80-400 جم وأكثر. تحتوي الفاكهة على حوالي 8-9٪ من السكر ، 1,06-1,97٪ من الأحماض المختلفة وما يصل إلى 70 مجم٪ من فيتامين سي ، وفاكهة الليمون المزروعة في الخنادق تحتوي على مواد كيميائية أقل. الجلد برتقالي ، لامع أو ناعم ، سميك ومفصول جيدا عن الجسد.

يتم نشر البرتقال عن طريق البذر والزرع والتطعيم. تزرع تلك المطعمة في 3-4 سنوات ويتم حصاد تلك المزروعة في 10-15 سنة. عند زراعتها في الخنادق ، 20-30 ، يتم حصاد حوالي 100-120 قطعة من كل شجيرة.

البرتقال نبات دافئ للغاية ومحب للضوء. - عند 1,50 - 2,5 تنبض الثمار بالبرودة ، ويمكن للأغصان والأجزاء الخشبية أن تتحمل درجات حرارة أقل من 0,5-1,00 من الليمون.

اليوسفي
نبات مزروع مشترك. إنها شجرة متوسطة الحجم (حتى 3,5 م) ، بدون أشواك ، متفرعة سميكة ، متفرعة. وتنتج العديد من زهور الذكور الوظيفية.

الفاكهة برتقالية فاتحة ، مستديرة أو مسطحة ، لحمية ، حامضة ، طرية ، مع بذور صغيرة ، غالباً بدون بذور. تكون البذور خضراء عند قطعها ، وهي سمة مميزة لجميع مجموعات اليوسفي. يتم حصاد الشتلات بعد 2-3 سنوات من الزرع. إنه منتج بشكل خاص في 10-15 سنة. يمكن حصاد ما يصل إلى 4000 شجرة من كل شجيرة. وزن الثمرة 50-100 جم. الماندرين هو نبات الحمضيات الأكثر مقاومة للبرد.

جريب فروت
الجريب فروت ، أي بومبيلموس (C. paradisi Mosh) يصل طوله إلى 10 أمتار ، أصفر ، مستدير ، طعم اللحم حامض ، حلو قليلاً. شفاء - قيمة لخصائصه الغذائية.

Bigarradiia
Bigarradia ، برتقالة حامضة (مريرة) (C. aurantium L.) هي شجرة شائكة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. الثمرة حامضة للغاية ، حتى اللحم المر أسود ، غير صالح للاستهلاك ، ولديه العديد من البذور ومقاوم للبرد. البرتقال الحلو هو طعم جيد في الزراعة ويستخدم في إنتاج الزيت العطري.

تريفولياتا
Trifoliata ، ليمون ثلاثي الأوراق (pancirus trifoliata L. Rai) هو شجيرة دائمة الخضرة يصل طولها إلى 3 أمتار ، مع أشواك طويلة وأوراق ثلاثية الفصوص. الفاكهة صغيرة ومريرة وحامضة وغير صالحة للأكل. إنه مقاوم جدًا للبرد. الحمضيات هي الطعم الرئيسي للنباتات. يزرع الليمون على نطاق واسع في أوزبكستان كمحصول الحمضيات. في مناخنا ، ينمو الليمون ، وهو نبات دائم الخضرة ، فقط في البيوت المحمية.