تحضير سلطة الخل - وصفة ، خطوات + صور ، نصائح مفيدة

شارك مع الأصدقاء:

Vinaigrette هي سلطة مثالية لكل من مائدة العطلات والوجبات اليومية. من المعروف أن أساس السلطة هو الخضار ، وهو مفيد جدًا للجسم. يعد الزيت النباتي بديلاً جيدًا للمايونيز في هذه الحالة. صنع الخل لا يمثل مشكلة حتى بالنسبة للشابات. لذا أرجوك.

تحضير سلطة الخضار
وقت الطهي: 50 دقيقة | عدد الحصص: 4-5
المكونات المطلوبة:

البنجر - 200 غرام ؛
الجزر - 100 جم ؛
بطاطس - 200 جم ؛
مخلل الملفوف - 100 غرام ؛
خيار مخلل (أو متبل) - 100 جم ؛
البصل الأخضر - 75 جم ؛
البازلاء الخضراء (المعلبة) - 100 غرام ؛
زيت نباتي - 50 مل ؛
الملح والفلفل والفلفل حسب الذوق.

التحضير:

يتم غلي البطاطس والبنجر والجزر وتبريدها وتقشيرها.
تقطع البطاطس والبنجر والجزر والخيار إلى مكعبات ، والبصل الأخضر المسحوق.
يتم وضع جميع الخضروات باستثناء البنجر في وعاء ، ويتم تعديل الملح ، ويضاف القليل من الزيت النباتي ويخلط.
ضع البنجر في وعاء منفصل ، وأضف الزيت النباتي واخلط. في هذه الحالة ، لا ينتقل لون البنجر الزيتي إلى الخضروات الأخرى. ومع ذلك ، إذا كنت تريد سلطة حمراء داكنة ، يمكنك أيضًا خلط البنجر مع الخضار الأخرى.

يضاف البنجر إلى الخضروات الأخرى ويخلط. سلطة الخل جاهزة. شهية سارة!
توصيات
اسلقي الخضار مع القشرة. في هذه الحالة ، يحتفظون بفيتامينات أكثر. يجب وضع الخضار في الماء المغلي.
إذا كنت تغلي جميع الخضروات معًا ، ضع البنجر في الماء أولاً ، حيث أنه من الصعب طهيه (حوالي 60 دقيقة) ، يليه الجزر (40 دقيقة) ، ثم البطاطس (30 دقيقة). عندما تصبح الخضروات جاهزة ، ضعها في وعاء آخر ، ولا تتركها في الماء أبدًا. خلاف ذلك ، سوف يفسد مذاقهم ويصبح مفتت.
ضع الخضروات في الثلاجة قبل تحضيرها. تتدهور جودة صلصة الخل المصنوعة من الخضروات الساخنة أو الدافئة بشكل أسرع.
الاستسلام للمائدة. يوصى بوضع السلطة في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة قبل التقديم.