في العديد من البلدان الشرقية ، تم استخدام بيض السمان السرو في علاج الأمراض المختلفة لمدة 300 عام. من الناحية الطبية ، في الواقع ، يمكن استخدامه في علاج الاضطرابات العصبية ، السل ، السكري ، قرحة المعدة ، قرحة الاثني عشر ، الربو ، ارتفاع ضغط الدم ، فقر الدم. كما وجد أن بيض السمان يحسن التمثيل الغذائي والدورة الدموية والحالة العامة ونشاط الجسم.
يعالج الأطباء في العديد من البلدان المرضى الذين يعانون من بيض السمان ويحصلون على نتائج جيدة. لأن بيض السمان متفوق على جميع الأطعمة الأخرى من حيث محتوى الفوسفور.
يتم ابتلاع البيض نيئًا في الصباح والمساء قبل الوجبات. يمكنك إضافة شريحة من البرتقال أو الليمون للحصول على مذاق جيد. يجب أن يؤكل البيض يومًا واحدًا في المرة ، وبعد 3-4 أيام - يجب تناول 6 بيضات. يوصى بـ 200 بيضة لدورة علاج واحدة. لعلاج الربو يجب بلع البويضة لمدة 6 أشهر. بيض السمان مفيد للأطفال الضعفاء.
لا يستطيع بعض الناس ابتلاع البيض النيء. لذلك يحتاجون إلى خلط 1-2 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل في البيضة وإضافتها إلى نصف كوب من الماء المغلي. من الممكن أيضًا شربه مع إضافة عصير الليمون ، بحيث يبقى مذاقه لطيفًا.
في العديد من البلدان ، يتم استخدام بيض السمان المسلوق لنكهة الطعام.
بيض الدواجن مختلف. تنوع وحجم بيضها معجزة. ومن المعروف أن النعام هو أكبر طائر بين الطيور. بيضها لا مثيل له في الحجم والثبات. تزن بيضة واحدة كيلوغرام ونصف بالضبط. إذا وضعت أكثر من مائة جنيه عليها. لن يصلح حتى إذا تم وضع حمولة مائة كيلوغرام عليه.
الطائر الطنان هو أصغر طائر في العالم ، وبيضه صغير جدًا. يبلغ حجم بيضة هذا الطائر حجم حبة البازلاء أو الطحلب.
