عن البصل

شارك مع الأصدقاء:

الخضروات الأكثر استخدامًا في العالم. مرة أخرى منتج صحي.

100 غ بصل - 40 سعرة حرارية

يحتوي البصل على السليلوز والبروتين والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ج ، ب.

هزيمة البكتيريا

البصل له خصائص ممتازة مضادة للبكتيريا ومضادة للعدوى. يحتوي عصير البصل على مبيدات نباتية - مواد طبيعية مضادة للبكتيريا. وتجدر الإشارة إلى أن البصل النيء غني بالمواد المضادة للبكتيريا ، وحتى المغلي أو المطهو ​​على البخار مفيد.

يخفض الكوليسترول ويقوي القلب ويمنع السرطان

يساعد البصل على محاربة الكوليسترول لأنه يقلل من كميته بشكل ملحوظ. كما أن لها تأثير تليين الدم ، وبالتالي خفض ضغط الدم ، وحماية القلب عن طريق منع تجلط الدم. تم إجراء عدد من الدراسات العلمية حول الاستهلاك اليومي لمنتجات البصل لتقليل الإصابة بالسرطان.

يلقي الدموع

لماذا نذرف الدموع عندما نقطع البصل؟ يؤثر خليط إنزيم LFS والأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت في البصل على الحنجرة وقنوات الدموع بسبب حمض السلفونيك ، مما يؤدي إلى التمزق.

 

لن تكون هناك أهرامات مصرية بدون بصل ... يعود تاريخ البصل إلى 3000 سنة على الأقل ، إلى آسيا والهند. بفضل الرومان ، وصلت أوروبا ، وحملها كريستوفر كولومبوس إلى الجانب الآخر من المحيط. كما تم العثور على صور البصل في الأهرامات المصرية ، والتي كانت غذاء العبيد الذين بنوا الهرم وحمايتهم من انتشار المرض. اليوم ، يزرع البصل في جميع أنحاء العالم وهو عنصر أساسي في جميع الأطباق الريفية.
المصدر: Bonduelle.uz

Оставьте комментарий