شارك مع الأصدقاء:
حليب الإبل هو منتج ألبان لذيذ ومغذي للغاية. لطالما أحب هذا الحليب واستُهلك في البلدان الشرقية. يمكن أن يختلف حليب الإبل ، الذي له طعم أبيض وحلاوة قليلاً ، في الذوق اعتمادًا على كيفية تغذية الحيوان ونوعية الماء الذي يشربه. لطالما اشتهر حليب الإبل بخصائصه العلاجية في الإمارات العربية المتحدة وآسيا الوسطى. يستهلك العرب حليب الإبل كل يوم. يتم استخدامه لصنع الكوميس والجبن وحتى الآيس كريم والكاكاو.
كما كتب سلطان الطب ، أبو علي بن سينا ، عن الخصائص العلاجية لحليب الإبل في عمله العلمي ، قوانين الطب.
قبل ألفي سنة ، كانت الإبل مستأنسة وتم تدجينها في شبه الجزيرة العربية. منذ ذلك الحين ، تم تقدير الجمال ذات السنامين أو الواحد ، التي كانت مقاومة للجفاف لفترة طويلة ، كحامل للحوم واللحوم ، والصوف ، أصبحت أقرب رفقاء للإنسان. في الصحراء ، أصبح الإبل يعرف باسم "سفينة الصحراء" لأنها جلبت قافلة التجار إلى مكان آمن من العواصف الرملية المريرة وبرودة الشتاء وحرارة الصيف. في الصحراء ، تتغذى الجمال بشكل أساسي على القش. يحتوي هذا النبات أيضًا على خصائص علاجية. يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والمواد النشطة بيولوجيا. ديكوتيون المصنوع من اليارو له خصائص مضادة للبكتيريا تحارب الجراثيم. لهذا السبب ، يتم تعزيز الخصائص العلاجية لحليب الإبل ، الذي يتم تغذيته بالشمر. في الصحراء وشبه الصحراوية ، الجمل هو الثدييات الوحيدة.
مربي الماشية الكازاخ البدو يصنعون الكوميس من حليب الإبل. للقيام بذلك ، وضعوا خميرة شبيهة باللبن في شبكة مصنوعة من الجلد. ثم يخلط الحليب الطازج مع الخميرة في شبكة حليب الإبل ، التي يتم تصفيتها من الشاش. بعد الليل والنهار ، هز العجين جيدًا. كما ترون ، الكوميس المصنوع من حليب الخيل هو 8٪ أكثر بدانة وملوحة قليلاً وأكثر سمكا.
في سويسرا ، يُستخدم حليب الإبل لصنع الشوكولاتة اللذيذة. لكن طعم هذه الشوكولاتة مالح. في شبه الجزيرة العربية يُستخدم لصنع الكاكاو ، وفي الهند يُستخدم لصنع الآيس كريم. حليب الإبل غني بالفيتامينات V1 و V2 والحديد والفوسفور والكبريت والكالسيوم. على وجه الخصوص ، الفيتامينات C و D أكثر وفرة بثلاث مرات في حليب الإبل منها في حليب البقر. سكر الحليب - على النقيض من ذلك ، يوجد الكازين واللاكتوز بكميات صغيرة في حليب الإبل. إذا كانت مناعة المريض (مقاومة الجسم للأمراض) منخفضة ، يجب أن يشرب 0,5 لتر من حليب الإبل الطازج على معدة فارغة كل يوم. ثم إذا أكل بعد 4 ساعات ، فسوف يشعر بتغيير إيجابي في نفسه بعد شهر أو 40 يومًا. خلال فترة تناول حليب النوق ، يجب على المريض الامتناع عن الأطعمة المعلبة المرة والمالحة والمدخنة والمتنوعة ، وكذلك عن شرب الكحول والتدخين. لأن اتباع نظام غذائي يعزز تأثير الشفاء لحليب الإبل. في البداية ، قد يؤدي ذلك إلى دفع معدة المريض عند تناول الحليب. هناك أيضا احتمال القيء مرة أخرى. في هذه الحالة أيضًا يجب ألا يتوقف المريض عن شرب الحليب. في هذا الوقت ، يتم تطهير الجسم من الخبث والسموم الزائدة في الجسم. ومع ذلك ، إذا لم يتوقف الإسهال ، فعليه أن يشرب اللبن المصنوع من حليب الإبل.
إنتباه! لا ينصح بحليب الإبل للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه أي من منتجات الألبان. في الماضي ، عندما لم يتم اختراع المطهرات ، كان العرب يغسلون الجروح أو القروح ببول الإبل الصغير. لا تزال هذه الطريقة تستخدم في الصحاري الصحراوية. كما تم علاجهم بشرب بول وحليب الإبل عندما تضعف أطرافهم أو عندما يشعرون بألم في الأمعاء. ولا يزال ممثلو القبيلة البدوية الذين يعيشون في شبه الجزيرة العربية هذه الأيام يشطفون أفواههم ببول جمل صغير في حالات وجع الأسنان والتهاب اللثة وأمراض تجويف الفم. كما أنهم يستخدمون بول الإبل لنمو الشعر الداكن ولمنع قشرة الرأس. هذه الطريقة فعالة أيضًا في إزالة البتات. مرة أخرى ، في نزلات البرد والإنفلونزا ، يتم شطف الأنف ببول الإبل. في التهاب العين يتم غسلها ببول الإبل. يتم تحضير المرهم بخلط أوراق الصبار المسحوقة مع بول الإبل في نضوج القشرة والمواد (القاع مغطى بصديد صلب). يقوم Bediuns بتطبيق هذا المرهم على المنطقة المصابة من المريض. مرة أخرى ، يُعطى المريض المصاب بالحمى المستمرة كمية مساوية من البول ممزوجة بحليب الناقة الصغيرة. المرضى الذين يعانون من الحساسية ونزلات البرد يعالجون عن طريق استنشاق بول الإبل الذي يستهلك نباتات الحمضيات. يحضر البدويون مشروبًا طبيًا يسمى المكشورة ، وذلك بخلط بول الناقة الصغيرة ، التي لم تتكاثر بعد ، مع حليب الناقة حديث الولادة. يشار إلى أن الإبل الصغير يجب أن يتغذى بالميرمية والنباتات الطبية في الصحراء. عندها فقط سيكون للبول خصائص علاجية.
درست الدكتورة أحليم العوضي من جامعة الملك عبد العزيز تأثير بول الإبل على البكتيريا والفطريات. على أساس بحثه العلمي ، تم إنشاء عقار يسمى "فازارين". لقد ثبت أن بول الإبل فعال مثل المضادات الحيوية واسعة الطيف في مكافحة الفطريات والبكتيريا والخمائر. عند استخدام عقار "فازارين" في الأمراض الجلدية (التيتانوس ، الصدفية) ، والحساسية ، والجروح المادية ، والحروق ، والأمراض الفطرية في القدمين واليدين ، تعافى المرضى. هذا الدواء آمن وليس له آثار جانبية. كما أنها مطلوبة بسبب تكلفتها المنخفضة. باحث عربي آخر ، محمداني أحمد عبد الله ، عمل مع 15 مريضًا لمدة 15 يومًا في علاج فوديانكا. في بداية الدراسة ، تراكمت لدى هؤلاء المرضى الكثير من السوائل في البطن بسبب أمراض الكبد. ونصح الطبيب العلماء المرضى بشرب كمية معينة من بول الإبل كل يوم على معدة فارغة عن طريق مزجها بحليبها. بعد خمسة عشر يومًا ، كانت النتيجة واضحة. وبسبب اختفاء أورام بطن المريض ، بدأ المريض يشعر بالتحسن. أجرى محمد أيضًا دراسة على 15 مريضًا يعانون من تليف الكبد. وكان خمسة عشر منهم أكبدا دهنية. كان لدى المرضى الباقين أسباب أخرى لتليف الكبد. عالجهم الطبيب لمدة شهرين بالطريقة الموضحة أعلاه. بدأ المرضى يشعرون بتحسن. ولكن على الرغم من انتهاء فترة الدراسة ، استمر العديد من المرضى في شرب بول وحليب الإبل لمدة شهرين آخرين. بعد هذه الفترة ، عندما خضعوا للفحص الطبي ، تبين أن المرضى قد تعافوا تمامًا من تليف الكبد.
علاج اللوكيميا (سرطان الدم)
عالج ممثلو القبيلة البدوية أربعة مرضى مصابين بسرطان الدم على معدة فارغة لمدة 40 يومًا عن طريق خلط بول وحليب الإبل ، بحسب كتاب طارق الهداية في دار مهاتير الجن وشياطين. مؤلف. خلال فترة العلاج ، لم يستهلك المرضى أي شيء آخر. البدو الذين يعيشون في شبه الجزيرة العربية يطلقون على بول الجمال "الوزار". إليك كيفية استخدامه:
يتم أخذ كوب من القهوة (ثلاث ملاعق كبيرة) من بول الإبل ويخلط مع وعاء من حليب الإبل.
ويسمى الزبادي المصنوع من حليب الإبل بالشوبات. Shubat هو علاج السل وقرحة الاثني عشر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب الإبل يجدد الدم. له خصائص مرطبة للبشرة الجافة. أي أنها تجدد شبابها.
حليب الجمل يساعد في السيطرة على مرض السكري
أظهرت العديد من الدراسات العلمية في الشرق الأوسط والهند أن حليب الإبل يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر. تابع علماء من جامعة القاهرة في مصر 54 مريضا يعانون من مرض السكري وعلاج الأنسولين لمدة أربعة أشهر. شرب نصف هؤلاء المرضى طواعية نصف لتر من حليب الإبل يومياً بالإضافة إلى العلاج بالأنسولين. أظهرت التحاليل المعملية عند المرضى الذين شربوا لبن الإبل تغيراً إيجابياً في استقلاب الكربوهيدرات. وهي أيضًا علامة واضحة على أن تكوين S-peptide في الدم يتم "تحريضه" بواسطة البنكرياس لإنتاج الأنسولين. وجدت متابعة لمدة عامين في مركز أبحاث علاج مرض السكري في بيكاندر بالهند أن 12 من 3 مريضًا يعتمد على الأنسولين تعافوا تمامًا نتيجة تناول حليب الإبل بانتظام. كما لوحظ انخفاض نسبة السكر في الدم لدى المرضى الذين تناولوا حليب الإبل في مرض السكري من النوع الثاني.
كما جذب العلماء من جامعة المملكة العربية السعودية خصوصية حليب الإبل. يتحلل حليب الإبل ، الغني بمادة الأنسولين ، بكميات صغيرة جدًا في عصير المعدة ، مما يجعله يمتص جيدًا في الاثني عشر ويسبب كمية كافية من هرمون الأنسولين في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن حليب الإبل من نشاط خلايا بيتا في البنكرياس. يوصى بحليب الإبل منذ فترة طويلة على أنه علاج دباغي لمرضى السكري. وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين الشبيه بالأنسولين. يتم امتصاص هذا البروتين ، كما ذكر أعلاه ، بشكل جيد في مجرى الدم عند تعرضه لعصير المعدة ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، لا نوصي بأن يتوقف المرضى الذين يتناولون الأنسولين المنتظم فجأة عن هذا الدواء. نود أن نذكركم أنه من المفيد أكثر لصحتهم إذا شربوا 0,5 لتر من حليب الإبل الطازج في اليوم (للبالغين) بالتشاور مع أطبائهم المعالجين. لأن الطبيعة نفسها هي طبيب.
الاكتئاب ، والاكتئاب ، والمرضى المغريين بحاجة إلى شرب حليب الإبل. إذا كان لبن الإبل يشرب مع العسل الطبيعي النقي ، فإنه يزيل القيء ويصلح الجروح في الجهاز الهضمي. حليب الإبل الطازج هو علاج التهاب المعدة (التهاب الغشاء المخاطي في المعدة). ينصح الأطباء أيضًا بشرب حليب الإبل لمرض السل والالتهاب الرئوي. شرب حليب الإبل الممزوج بالسكر يجعل لون البشرة واضحًا وجميلًا ، ويزيل التجاعيد. من المهم أن تضع في اعتبارك أن المريض الذي يعالج بشرب حليب الإبل يحتاج إلى راحة البال. من السهل على الهدوء الروحي التخلص من الألم. من المهم أن يساعده أقارب المريض بصبر على التعافي.
Gulchehra شيرينوفا