Préparation de la salade de mimosa - étape par étape avec recette, photos

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La salade de mimosa est un classique culinaire. Décorée avec des jaunes d'œufs écrasés, cette salade rappelle les fleurs et donne un aspect festif à la table, donc la salade Mimosa est souvent préparée lors des cérémonies des fêtes. La salade est très douce et nutritive, voici sa recette classique pour vous.

RECETTE DE SALADE DE MIMOZA
Temps de cuisson: 25 minutes | Nombre de portions: 7
Ingrédients requis:

Poisson en conserve dans l'huile - 200 g (1 pot);
Pommes de terre - 300 g;
Carottes - 200 g;
Oignons - 100 g;
Fromage à pâte dure - 150 g;
Mayonnaise - 250 g;
Oeufs - 4 pièces;
Herbes (kashnish, shivit) - 50 g;
Processus de préparation

Le travail devrait commencer par faire bouillir des carottes, des pommes de terre et des œufs. Les produits bouillis sont refroidis et pelés.
Les carottes, les pommes de terre, les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs et le fromage sont retirés des petites dents de la râpe. Tous les ingrédients sont actuellement emballés dans des conteneurs séparés.
Mettre la salade dans une assiette avec de l'huile de poisson, écraser avec une fourchette et aplatir. Garnir d'un peu de mayonnaise.
Répartir les blancs d'œufs sur le poisson, frotter une autre couche de mayonnaise. Après les blancs d'œufs, c'est au tour des carottes retirées de la râpe, qui sont également réparties uniformément et frottées avec de la mayonnaise.

Les oignons sont finement hachés, mis dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Ainsi, il est laissé pendant 5-10 minutes pour se débarrasser de l'amertume.
Mettez les carottes sur les carottes et les pommes de terre sur les oignons. Ajoutez du sel et de la mayonnaise.
Ensuite, le fromage est pelé, la mayonnaise est versée dessus et aplatie.
Enfin, la dernière couche de la salade est occupée par une garniture à base de jaunes d'oeufs et de verts. La salade est laissée refroidir pendant 2 heures, après quoi elle est prête! Un appétit agréable!
RECOMMANDATIONS
Essayez d'étaler la mayonnaise le moins possible et uniformément entre les couches.
Tout d'abord, si vous mettez l'oignon dans de l'eau chaude, il sera prêt jusqu'à la fin du travail.
En option, vous pouvez remplacer le poisson et les pommes de terre, ce qui n'affecte pas son goût, mais il peut être plus facile de laver l'assiette.
Ne négligez pas de laisser au réfrigérateur, sinon la salade perdra de sa fermeté et elle commencera à "s'effriter".
Lorsque vous choisissez des aliments en conserve, portez une attention particulière à sa qualité, car la saveur principale de la salade est donnée par le poisson.
Si le fromage est trop mou, il suffit de le mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de le retirer de la râpe pour qu'il passe bien.