Œufs de caille - avantages et inconvénients, mode de consommation

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Après les attaques nucléaires d'Hiroshima et de Nagasaki, l'immunité de la population a été affaiblie et les effets des radiations ont eu des conséquences irréversibles. Les scientifiques ont commencé à rechercher des produits qui augmentent la force du corps et sont tombés sur des recettes chinoises anciennes qui contiennent des œufs de caille. Les Japonais ont prouvé que les œufs ont un effet positif sur les capacités mentales des enfants.

Après la tragédie de la centrale nucléaire de Tchernobyl, les scientifiques soviétiques ont commencé à développer des recettes pour les enfants touchés par la catastrophe. Les scientifiques ont inclus des œufs de caille dans l'alimentation de tous les enfants. À la suite du traitement, les enfants n'ont pas ressenti d'effets secondaires, au contraire, leur activité a augmenté, la fonction cardiaque s'est améliorée et l'appétit est revenu à la normale.

La composition des œufs de caille
La composition d'un œuf peut remplacer une poignée de médicaments et de compléments alimentaires, notamment:
Vitamines: A, B1, B2, B9;
Interféron et sélénium;
Potassium et fer;
Calcium et sodium;
Magnésium et glycine;
Acides aminés: lysine, arginine, tryptophane.

Les œufs de caille sont rarement infectés par la salmonelle car les cailles sont plus résistantes aux bactéries en raison de la température corporelle élevée et les coquilles d'œufs sont plus durables que les œufs de poule.

La composition chimique de cet œuf est beaucoup plus riche que celle du poulet. Indications: Dans les œufs de poule B1 - 49mkg, B2 - 550mkg, A - 78mkg, Potassium - 124mkg. Dans les œufs de caille B1 - 137mkg, B2 - 1100mkg, A - 1180mkg, Potassium - 620mkg

Avantages des œufs de caille
Pendant la friture et l'ébullition, certains des nutriments sont décomposés, de sorte que l'avantage le plus élevé est considéré comme appartenant aux œufs crus.

Il contient un groupe d'antioxydants qui protègent les cellules contre les sels de métaux lourds. Ils réduisent également le risque de gonflement.

Pour renforcer l'immunité
Si des processus irréversibles commencent sous l'influence des radicaux libres dans les cellules, l'œuf de caille décomposera les antigènes à un stade précoce.

En renforçant les vaisseaux sanguins
Les diététistes préfèrent les œufs de caille en raison de la présence d'une moyenne de 570 mg de cholestérol dans les œufs de poule. Les œufs de caille contiennent également du cholestérol, qui est en moyenne de 600 mg, mais il est neutralisé avec de la lécithine.

Les œufs de poule ne contiennent pas de lécithine. Lorsque le cholestérol est combiné avec de la lécithine, il n'endommage pas le cœur, mais renforce les vaisseaux sanguins.

En aidant à régénérer les tissus
L'interféron accélère la cicatrisation des plaies et la régénération des tissus, ce produit est donc utile pour réparer les tissus endommagés chez les patients souffrant d'ulcères du tractus gastro-intestinal.

Pour les femmes
Le produit est riche en vitamine A, nécessaire pour les cheveux et la peau. Ils équilibrent le fond hormonal, ils figurent donc sur la liste des moyens de prévenir les fibromes, la mastopathie et les polypes utérins.

Pour perdre du poids dans le régime, il ne doit être consommé qu'à jeun. Son avantage dans ce cas est sa richesse en nutriments tout en conservant de faibles calories. La valeur énergétique d'un œuf de caille est en moyenne de 15 kcal.

Pour les hommes
Les œufs de caille appartiennent au groupe des «produits pour hommes». Le produit est riche en protéines et en acides aminés nécessaires au fonctionnement érectile normal.

Les œufs augmentent l'endurance masculine. La lécithine empêche le cholestérol d'obstruer les vaisseaux sanguins, de sorte que le flux sanguin dans les organes génitaux masculins est amélioré et l'excitation sexuelle est excitée plus rapidement.

Les avantages de ce produit pour les hommes ont d'abord été remarqués par des scientifiques allemands. En Allemagne, les hommes mangent traditionnellement 3-4 œufs pour le petit déjeuner. Les Allemands souffrent moins d'impuissance et maintiennent leur santé sexuelle jusqu'à la vieillesse.

Pour les femmes enceintes
Une femme enceinte est caractérisée par la fantaisie, la frustration et les surprises. Un tel comportement est le résultat d'une carence en vitamines B et non d'un abus de la situation. Les œufs de caille sont riches en vitamine B qui, lorsqu'elle est consommée régulièrement, normalise l'état émotionnel d'une femme.

L'acide folique a un effet positif sur le développement de l'embryon, aidant au bon placement des organes dans l'organisme en développement. Cela réduit le risque de fausse couche et élimine le tonus utérin.

L'anémie est une autre affection courante chez les femmes enceintes. Les œufs de caille augmentent la quantité d'hémoglobine et préviennent ces problèmes car elle est riche en fer.

Pour les enfants
Chaque étudiant japonais a un œuf de caille pour le petit-déjeuner. Le produit renforce le système nerveux des enfants et augmente la capacité mentale.

Élimine la sensibilité
Le bénéfice du produit pour les enfants est la présence de glycine. Les phénols se forment dans le corps de l'enfant en raison de processus vitaux. Si ces substances ne sont pas éliminées du corps, elles s'accumulent et l'enfant devient irritable. L'acide aminoacétique est un autre nom pour la glycine, qui lie les phénols et les élimine du corps. La glycine est nécessaire au fonctionnement normal des terminaisons nerveuses spinales et du cerveau.

Débarrassez-vous de l'encombrement
Le jaune d'oeuf contient l'acide aminé qui renforce le système nerveux - la tyrosine. Sans tyrosine, l'enfant a de la difficulté à maîtriser les leçons, devient somnolent, distrait et se fatigue rapidement.

Améliore la lumière oculaire
La vitamine A augmente l'acuité visuelle, le calcium renforce les os. Manger quelques œufs pendant la semaine - aide à affaiblir le système immunitaire et les rhumes fréquents.

Dommages et contre-indications
Les personnes ayant les problèmes suivants doivent consommer ce produit avec prudence:
Maladie du foie et des reins;
Diabète sucré;
Athérosclérose;
Maladie biliaire;
Taux de cholestérol élevé;
Intolérance aux protéines.

Comme dans les œufs de poule, les œufs de caille contiennent une protéine qui est considérée comme un allergène - ovomucoïde. Si un enfant est allergique aux œufs de poule, ce type d'oeuf peut ne pas être une alternative.

On pense que les œufs de caille crus ne peuvent pas être infectés car ils ne sont jamais infectés par la salmonellose. C'est en partie vrai. Les cailles sont moins sensibles à l'infection que les poulets, mais si les oiseaux sont gardés dans des cages ou dans des conditions insalubres, ils ne pourront pas échapper à l'infection.

Il est préférable de manger des œufs durs d'origine douteuse.
Cela peut endommager le produit même s'il est usé. La durée de conservation maximale des œufs est de 10 jours s'ils sont conservés à 60 ° C. Il est difficile de savoir si cette exigence a été satisfaite par le magasin, il est donc préférable de les acheter dans les 7 jours suivant la date de fabrication.

Pour les hommes et les femmes, le mal des œufs de caille se manifeste lorsqu'ils sont consommés en excès: la quantité élevée de protéines dans le produit pèse sur les reins. De grandes quantités de protéines s'accumulent dans le corps et ne sont pas digérées. Cela devrait être pris en compte par les personnes qui suivent un régime protéiné et qui considèrent les œufs comme un produit inoffensif.

Norme de consommation quotidienne
La quantité de ce produit pouvant être consommée en une journée dépend de l'âge, du sexe et des caractéristiques spécifiques des adultes et des enfants:

Femmes - 1-2 pour préserver la jeunesse;

Hommes - pour la prévention de la dysfonction sexuelle - 1, pour le traitement - 2-3;

Femmes enceintes - 2 à 3 bouillies;

Enfants d'âge préscolaire - 1;

Élèves - 2-3.

La dose maximale est de 6 comprimés par jour.
Cette quantité de produit n'est pas tous les jours et ne peut être consommée que par des adultes.

Comment préparer
Idéalement, les œufs de caille sont consommés crus à jeun, mais si l'origine est douteuse, il est préférable de traiter thermiquement le produit.

Ces œufs sont prêts à bouillir pendant 1 à 2 minutes et 5 minutes pour bien cuire. Une cuisson plus longue n'est pas recommandée, sinon les nutriments et acides aminés perdront leurs propriétés.