Préparation de pizza: à la maison, méthodes, recettes, pâte, ingrédients

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La pizza est le plat national italien. Aujourd'hui, cette délicieuse tarte ouverte est appréciée et mangée par les gens du monde entier. La pizza est une tarte ouverte de forme ronde, à base de tomate ou de sauce tomate et de fromage fondu. Il existe de nombreuses recettes et méthodes de préparation de ce plat, apparues au XVIIe siècle. Il n'y a pas d'ingrédients exacts pour la pizza, tout le monde peut la préparer à partir de ses produits préférés, ou choisir le bon type de pizza dans le menu proposé par les cafés et restaurants. Cet article traite des méthodes de fabrication de pizza en détail.

COMMENT FAIRE UNE PIZZA: INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES
Pour la pâte:

500 g de farine;
30 g de levure fraîche;
1 cuillère à café de sucre;
1 cuillère à café de sel;
3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive (l'huile de tournesol est également disponible);
1-1,5 tasses d'eau tiède (240-320 ml).
Sauce tomate:

3 tomates, pelées et tranchées;
5 gousses d'ail écrasées;
Un tas de légumes verts finement hachés;
1/2 cuillère à café de sucre;
1 cuillère à café d'huile d'olive;
tuz ;
2 cuillères à soupe de pâte de tomate.
Extras:

300 grammes de fromage à pâte dure râpé (facultatif: parmesan, gauda, ​​fromage Khorezm, mozzarella);
champignons;
olives;
saucisse fumée;
poivrons doux;
tomate;
poulet fumé;
les verts.
Les secrets de la fabrication de pizza sont que vous pouvez choisir les ingrédients à votre guise!

RECETTE POUR FAIRE DE LA PIZZA À LA MAISON: ÉTAPE-ÉTAPE
On commence par pétrir la pâte. On mélange d'abord la farine, la levure et le sucre dans un bol.
Ensuite, nous y ajoutons de l'huile, de l'eau et du sel. La pâte doit être d'une douceur moyenne.
Laisser reposer la pâte finie pendant 1,5 à 2 heures.
Nous préparons notre sauce tomate jusqu'à ce que la pâte soit tendre. Pour ce faire, ajoutez de l'huile dans la poêle, faites légèrement revenir les tomates et les oignons à l'ail, ajoutez-y les légumes verts finement hachés et les autres ingrédients et laissez mijoter pendant 2-3 minutes. Si vous n'avez pas de tomates, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate au lieu de la sauce. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter un peu d'eau, d'ail, de sel et d'épices au goût à la pâte de tomate, porter à ébullition puis refroidir.
Étalez la pâte en cercle, en la rendant plus mince ou plus épaisse si vous le souhaitez. Ensuite, nous prenons la pâte à tartiner dans une poêle à gaz et aplatissons les bords avec nos mains afin que les bords soient légèrement relevés.
Étalez la sauce sur la pâte à tartiner. Ensuite, nous ramassons nos ingrédients tranchés dans l'ordre et les mettons dans le four à gaz pendant 4-6 minutes. Dans ce cas, les ingrédients et la pâte sont légèrement cuits. Saupoudrez ensuite de fromage râpé sur le dessus de la pizza, saupoudrez d'anneaux de tomates et de légumes verts, puis remettez au four à gaz préchauffé à 200 ºC et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Comme vous pouvez le voir, ce merveilleux plat est très facile à préparer. Appétit agréable.

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