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100 g de beurre pour le beurre et le chou frisé, 20-25 g de pain rassis, acide citrique, selon le goût vous aurez besoin de sel.
Faites bien fondre le beurre (jusqu'à ce que l'eau soit partie) et faites revenir le pain rassis. Laissez le pain rassis brun clair, puis ajoutez de l'acide citrique ou du jus de prune avec de l'eau. Ce chou frisé peut être mangé avec des salades de légumes chauds ou des pâtes.
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