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"Qimiz, Ayron, Kimron"
Le Qimiz est une boisson médicinale à base de lait d'abeille. Le lait d'abeille, traite toutes les 3 heures, est préparé en le mélangeant avec des bactéries lactiques et de la levure dans des mailles spéciales.
Le babeurre est la partie liquide du yaourt qui reste une fois l'huile retirée du guppy. Dans certaines régions de l'Ouzbékistan, on l'appelle aussi chalob. Boisson désaltérante à base de yaourt ou de jus avec de l'eau, des épices, des épices et de la glace.
Le Qimron est une boisson médicinale à base de lait de chamelle. Il est largement préparé comme boisson désaltérante dans les conditions désertiques des régions où sont élevés les chameaux, parmi les Kazakhs, les Turkmènes et les Karakalpaks. Elle est plus foncée (plus grasse) que notre viande. La plante médicinale est utilisée depuis l’Antiquité, notamment dans le traitement du diabète.