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Le légume le plus utilisé au monde. C'est à nouveau un produit sain.
100 g d'oignons - 40 kcal
Les oignons contiennent de la cellulose, des protéines, du magnésium, du phosphore, du fer, du sodium, du calcium, du potassium, des vitamines A, B1, B2, B3, C, PP.
Vainc les bactéries
Les oignons ont d'excellentes propriétés antibactériennes et anti-infectieuses. Le jus d'oignon contient des phytoncides - des substances antibactériennes naturelles. Il convient de noter que les oignons crus sont riches en substances antibactériennes et que même bouillis ou cuits à la vapeur, ils sont utiles.
Il abaisse le cholestérol, renforce le cœur et prévient le cancer
Les oignons aident à combattre le cholestérol car il en réduit considérablement la quantité. Il a également pour effet de ramollir le sang, abaissant ainsi la pression artérielle, protégeant le cœur en empêchant les caillots sanguins. Il y a eu un certain nombre d'études scientifiques sur la consommation quotidienne de produits à base d'oignon pour réduire l'incidence du cancer.
Verse des larmes
Pourquoi versons-nous des larmes quand nous coupons des oignons? Un mélange de l'enzyme d'acide aminé LFS et d'acides aminés soufrés dans les oignons affecte la gorge et les conduits lacrymaux en raison de l'acide sulfonique, entraînant des déchirures.