Tout légume de couleur jaune, en particulier la citrouille, est un produit utile dans le traitement des maladies du foie. Sa teneur en vitamine T rare facilite la digestion des aliments gras et frits.
Les graines de citrouille ont également un effet positif sur le foie. Ils ont la propriété de conduire la bile. La consommation de 30 à 40 grammes de graines de citrouille par jour améliore la fonction hépatique et favorise la régénération cellulaire.
Un autre des produits les plus utiles pour le foie - l'acide d'abricot. Sa cellulose nettoie le corps de tous les «déchets» accumulés. Des études récentes ont montré qu'une consommation fréquente d'acide d'abricot peut aider à prévenir le cancer du foie. Il est également possible d'ajouter de l'oseille à certains plats ou d'en faire du jus et de le boire.
Dans les maladies chroniques du foie, les produits laitiers sont recommandés en premier lieu. Les bactéries fermentant le lait expulsent les toxines du corps.
