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Propriétés utiles de la chair de poisson :
➥ Le poisson contient des acides gras oméga-3 qui aident à réduire l'inflammation. Ils sont plus fréquents chez les poissons de mer que chez les poissons de rivière. De plus, ce produit est riche en vitamines D, B et en acide folique.
➥ Le poisson contient également un groupe de vitamines qui régulent le taux de cholestérol et réduisent le risque de caillots sanguins. La vitamine E a un effet rajeunissant et prolonge la vie.
➥ Manger des produits à base de poisson au moins deux fois par semaine réduit de près de moitié le risque de crise cardiaque.