Recette de rouleaux de viande

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Ingrédients requis:

1. A
2. Lait - 750 gr.
3. Margarine - 250 gr.
4. Œufs - 4 pièces
5. Sucre - 1 cuillère à café
6. Yog '- 200 gr.
7. Levure - 2 cuillères à soupe
8. Sel - 3 cuillères à café
9. Viande hachée - 1 kg
10. Oignons - 2 pcs.

Préparation:

Viande hachée.
Ajouter la viande hachée, l'oignon, le sel et faire revenir dans une poêle.

Les blancs d'œufs sont mélangés avec du sucre et versés dans du lait chaud. Ajoutez ensuite 2 tasses de farine et de levure, pétrissez la pâte liquide et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures. Ensuite, la pâte liquide est retirée du réfrigérateur, ajoutez le sel, l'huile, 3 jaunes d'œufs et la farine et pétrissez une pâte molle. Divisez la pâte en 5 morceaux, enveloppez chaque morceau de cellophane et remettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Puis étalez chaque tranche et frottez la margarine ramollie à température ambiante 50 g.

La pâte hachée est farcie de viande hachée et roulée dans la forme indiquée sur l'image. Déposer sur une plaque à pâtisserie de forme lunaire, garnir de jaune d'œuf, saupoudrer de sedan et cuire à feu moyen pendant 35 à 40 minutes.

Remarque: les courgettes prêtes à l'emploi peuvent être cuites une pour le petit déjeuner dans le réfrigérateur.

Doux appétit!