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Le syndrome d'intolérance au lactose est une maladie intestinale courante
Le lactose est un sucre naturel présent dans le lait et les produits laitiers.
L'enzyme lactase, qui décompose le lactose en glucose et en galactose, est produite dans l'intestin grêle en quantité suffisante à un jeune âge. Au fil du temps, la plupart des gens développent une déficience ou une absence totale de production d'enzyme lactase, entraînant une intolérance au lactose.
Lorsque l'enzyme ne suffit pas, le lactose qui pénètre dans le système digestif n'est pas décomposé dans l'intestin grêle, mais pénètre dans le gros intestin, où il est décomposé en acides gras, en dioxyde de carbone et en gaz hydrogène par les micro-organismes qui s'y trouvent. Les principaux symptômes de l'intolérance au lactose sont la formation de gaz (l'odeur de méthane), les flatulences, les flatulences.
Solution : éviter complètement le lait et les produits laitiers, le gluten. Si même après cela, l'estomac se repose et que les flatulences ne disparaissent pas, il faut alors chercher d'autres raisons.