आवश्यक उत्पाद: 200 जीआर। दूध, 80 जीआर। मक्खन, 1 चम्मच खमीर (खमीर), 50 ग्राम। चीनी, 400 जीआर। आटा, 2 अंडे, 200 जीआर। स्वाद के अनुसार चेरी, नमक, वैनिलीन, स्टार्च की जरूरत होगी।
तैयारी: 60 जीआर। मक्खन पिघलाएं और वेनिला के साथ मिलाएं। एक गाढ़ा आटा बनाने के लिए गर्म दूध, अंडे, खमीर, चीनी और नमक, मैदा मिलाएँ। थोड़ी देर के बाद, आटा लें, थोड़ा सा आटा छिड़कें और 40 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
चेरी को बीज से अलग करें और आटा और स्टार्च के साथ मिलाएं। एक विशेष पाई टिन में आटा रखो, चेरी बाहर रोल करें और 10 मिनट के लिए कवर करें। छोटी आयतों में कटे हुए योलक्स, फिर चेरी के ऊपर रखे जाते हैं और पहले से गरम गैस ओवन में 170 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रख दिए जाते हैं। पाई तैयार होने तक सिरप तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए: 200 जीआर। चेरी के रस में 2 बड़े चम्मच चीनी जोड़ें और कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए उबाल लें।
जब पाई पकाया जाता है, तो इसे मोल्ड से हटा दिया जाता है, इस पर सिरप डाला जाता है और मेज पर रखा जाता है। सुखद भूख!
