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सबसे उपयोगी प्रकार की मछली
मछली मानव शरीर के लिए संतृप्त वसा, विटामिन डी और बी का सबसे अच्छा और उपयोगी स्रोत है। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि सभी प्रकार की मछलियाँ समान रूप से स्वस्थ नहीं होती हैं। न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिक लूर्डेस कास्त्रो ने कहा कि सैल्मन पचाने में सबसे आसान मछली है।
डॉक्टर कहते हैं, "इस प्रकार की मछली ओमेगा -3 और फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो शरीर की कोशिकाओं की संरचना के लिए जिम्मेदार होती है और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों की मदद करती है।"
मेन स्टेट यूनिवर्सिटी की वैज्ञानिक प्रोफेसर मैरी एलेन कामिर ने भी इस राय की पुष्टि की। उन्होंने कहा कि सैल्मन मांस मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन से भरपूर होता है।