Kaloriya nima?

Kaloriya nima? Kaloriya — (lot. calor — issiqlik) issiqlik miqdorining tizimli bo‘lmagan birligi; 1 gramm suvni 19,5 dan 20,5 daraja Selsiygacha qizdirish uchun zarur bo‘lgan energiya. «Kaloriya» atamasini birinchi bo‘lib shved fizigi Iogan Vilke (1732—1796) ishlatgan. Kaloriya miqdori yoki oziq-ovqatning energiya qiymati organizmga ozuqani to‘liq so‘rilganida oladigan energiya miqdorini anglatadi. Oziq-ovqatning umumiy energiya qiymatini aniqlash …

Kaloriya nima? Читать полностью »