O’rikdan jem tayyorlash
O'rik mevalaridan shakar qo'shib sifatli jem tayyorlash mumkin. Buning uchun o'rik mevalarining pektin moddasiga boy navlari tanlanadi. Agar o'rik navlari tarkibida pektin moddasi kam miqdorda bo'lsa, ularga olma, krijovnik hamda…