Turshak tayyorlash texnologiyasi

O’zbekistonning janubiy-g’arbiy viloyatlarida quyidagi o’rik navlari turshakbop hisoblanadi: Yubileyniy Navoiy, Ko’rsodiq, Sovetskiy, Qandak va boshqalar. O’rikni quritish usullariga qarab undan turshak olinadi.Turshak – danagi bilan quritilgan o’rikdir Turshak quritish – hosilni uzum, saqlab navlarga ajratish, kalibrovka qilish, yuvish qaynoq suvga botirib olish dutlash, quritish, navini barovarlash idishlarga joylash va saqlashdan iborat. O’rik o’z naviga hos […]