Lahana, tıbbi özellikleri bakımından zengin bir sebzedir. Glikoz, fruktoz, maltoz, sakkaroz, pektin gibi birçok maddeyi içerir. Lahana S, K ilaçları, folik asit açısından zengindir. Ancak lahananın (özellikle lahana turşusunun) orijinal halini yıl boyunca uzun süre koruyabilmesi mümkün değildir.
S darmondor içeriği dış yapraklarda iç yapraklara göre iki kat daha fazladır. Bu nedenle lahananın dış yapraklarının israf edilmesi iyi değildir.
Lahanada bulunan tartronik asit, fazla karbonhidrat ve yağları vücuttan ayırma ve uzaklaştırma özelliğine sahiptir. Vücuttaki bağışıklığı güçlendirir ve çeşitli enfeksiyonlara karşı etkili bir şekilde savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca vücuttaki yaraların hızla iyileşmesine, kemiklerin güçlenmesine ve diş minesinin yenilenmesine yardımcı olur. Metabolizmayı iyileştirir ve bağ dokularının işlevini iyileştirir, vücudu sağlıklı hale getirir ve gençleştirir.
