Şalgam, birçok hastalığa çare olarak uzun zamandır kullanılmaktadır. Halk hekimliğinde solunum yolu, ateş, kalp yetmezliği ile ilişkili hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sebzeleri kaynatmak, nefes darlığını, göğüs ağrısını gidermek için meyve suyu kaynatma önerilir. Ayrıca kaynamış su ile ağız çalkalanırsa boğaz ağrısı diş ağrısını hafifletecektir.
Aşağıda size şalgamla hazırlanan yemeklerden birinin hazırlanma yöntemini tanıtacağız.
Gerekli ürünler: 4 şalgam, 4 diş sarımsak, 200 gr. peynir, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, biraz tereyağı, tuz, karabiber ve otlar.
hazırlanması: Sarımsak ince ince doğranmış. Peynir rende içinden geçirilir. Bir tencereye tereyağı koyun, üzerine yuvarlak şalgam koyun, üzerine tuz, karabiber, peynir ve yeşillik ekleyin. Bu sırayla malzemeler toplanır. Daha sonra gazlı fırında 180 derece 20 dakika pişirilir.
