Pancar insan yaşamı için gerekli olan doğal nimetlerden biridir. Pancar %20'ye kadar sakkaroz içerir. Kök kalsiyum, kükürt, fosfor, manganez, iyot, bakır, flor ve C, V vitaminlerini içerir. Sanayide pancar melasından alkol, gliserin, sitrik asit elde edilmektedir. Pancar suyu yüksek tansiyon, böbrek, bağırsak, anemi, iktidarsızlık gibi hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Halk şifacıları hastalandığında, yaralandığında, [...]
Şalgam zenginliği nimettir. Kişinin üzüntüden kurtulmasına yardımcı olur. Şalgamlarda %1,75 azotlu madde, %0,75 mineral tuz, %0,37-0,39 pentazon, V, 1 ve 2 vitaminleri, RR, karoten, keskin yumuşatıcılar bulunur. Şalgam gözlere enerji verir. Hem çiğ, hem pişmiş hem de su vücut için oldukça faydalıdır. Tıbbi işlemlerden: Şalgamları rendeleyin ve bir kaseyi bir litre sütün içine koyun. Ona
Halkımız genellikle turpun sadece yeşil kısmını yiyor. Herkes kırmızı ve siyah turpları bilmiyor. Turpun sadece salata olarak veya suyunun içilmesi ve balla yenilmesiyle bilinir. Pek çok kişi turpun nasıl hazırlanacağını ve yeneceğini bilmiyor. Turpta %1,58 şeker, %1,92 protein, karoten, V1, C vitaminleri, potasyum tuzları, kalsiyum, magnezyum ve fosfor bulunur.
Salatalıktaki potasyum tuzlarının bol olması nedeniyle vücuttaki fazla tuz, yağ ve proteinlerin emilimini kolaylaştırır, ağrılı öksürüğü azaltır, idrara çıkmayı artırır ve kabızlığı giderir. Salatalık tohumları eklem ağrıları ve solunum yolu hastalıklarının tedavisine iyi gelir. Tıbbi işlemlerden: On adet salatalığın kabuğu soyulur, sapı kesilerek dört parçaya bölünür. 3-4 orta boy soğanı ince ince dilimleyin
Havuç çoğunlukla çorba, güveç ve soslarda yenir. İnsan vücudu için gerekli olan vitaminleri içerir: A, CI, S2, %15 şeker nişastası, pektin maddeleri, fosfamidler, enzimler, mineral tuzlar, yağlar, uçucu yağlar, kan temizleyiciler, kanı temizleyen ve enerji veren uyarıcılar. . Havuç özellikle kanserin ve diğer birçok hastalığın önlenmesinde önemlidir.
Soğanlar şeker-glikoz, kükürt bileşikli uçucu yağlar, karoten, C vitamini, iyot fitositleri içerir. Yeşil soğan birçok esansiyel yağ, şeker S1, vitamin V2, karoten, limon, malik (organik) asitler içerir. Tıbbi prosedürlerden: On soğanı doğrayın ve yarım bardak keten tohumu yağında kızartın. Daha sonra iki elma ve bir orta boy turp eklenip kaynatılır. Kashinich, Şivit,
Lahana insan vücudu için gerekli olan vitaminler açısından zengin bir nimettir. Acıyı bırakma özelliği vardır. Lahana yaprakları egzama, ülser ve mukoza tümörlerinin tedavisinde kullanıldığında faydalıdır. Lahana C, B1, B, R vitaminlerini, organik asitleri, tuzları, proteinleri, amino asitleri ve diğer yumuşatıcıları içerir. Bu nedenle lahana şifalı bir nimet olarak değerlendirilmektedir. Tıbbi prosedürlerden: Lahana samanı
Tıbbi işlemlerden: İki yemek kaşığı un, fıstık yağında iyice kızarıncaya kadar kavrulur ve bir bardak soyulmuş kavun, yarım litre kaynar su ile bir tencereye dökülüp kısık ateşte yarım saat kaynatılırsa kavun bulamacı elde edilir. oluşturulan. Onu yerseniz gözlerinizin parlaklığını artırır ve sizi iyileştirir. Kavun sorgumu. Bir kase pirinci bir litre sütle kaynatın ve una ekleyin.
Patlıcanın bol miktarda potasyum tuzu içermesi nedeniyle insan vücudundaki fazla sıvıyı atma ve kandaki kolesterolü azaltma özelliği vardır. Sinirlilik, karaciğer, böbrek, mide-bağırsak hastalıkları, gut, eklem kuruluğu, tuz birikimi gibi hastalıkların tedavisinde oldukça faydalıdır. Tedavisi: Beş ila altı orta boy soğanı kesin, beş patatesi kesin ve on patlıcanı yağda dörde bölün.
Ayva ayrıca hüznü giderir, ruhu temizler, ürkekliği yatıştırır, kalbi ve mideyi kuvvetlendirir, şehveti teşvik eder, kusmayı ve kanamayı önler, idrarı dışarı atar, susuzluğa ve ağız kuruluğuna iyi gelir. Danagi'nin kaynatılması öksürük için bir çare ve mideyi yumuşatıyor. Gebeliğin 3-4. ayında hamile kadınların yemekten yarım saat sonra ayva yemesi halinde çocuklarının güzel ve yakışıklı doğacağını söylüyorlar.