25 octobre Pâte de tomate (jour du sirop)

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25 octobre Pâte de tomate (jour du sirop)

Le 25 octobre, l'Italie célèbre son plat national de concentré de tomate. En bref, le même jour a été fixé au 25 octobre 1995 au Congrès mondial de Rome, comme un accent particulier sur la consommation de pâtes sans cette pâte de tomate. Ce jour-là, les cuisines à domicile et tous les restaurants partagent leurs expériences d'utilisation de cette pâte en étroite collaboration. Chaque chef démontre ses talents culinaires en utilisant cette pâte. Cette journée est célébrée surtout comme une fête nationale annuelle pour les Romains, ainsi que conjointement avec les touristes de passage. Cette journée, devenue une tradition nationale, diffère de toutes les fêtes en ce que tous les chefs habiles et curieux se tiennent directement dans les rues en tant que master class, sous forme de concours.