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घ्रेलिन क्या है?
घ्रेलिन एक पेप्टाइड हार्मोन है जो भूख के लिए जिम्मेदार है। यह मुख्य रूप से पेट में निर्मित होता है, लेकिन कुछ मस्तिष्क - हाइपोथैलेमस में भी उत्पन्न होता है।
🔸खाने से तुरंत पहले, हार्मोन का स्तर लगभग दो गुना बढ़ जाता है और तुरंत कम होना शुरू हो जाता है, लगभग 1-2 घंटे के बाद न्यूनतम स्तर पर पहुंच जाता है।
🔸जब पेट खाली होता है तो घ्रेलिन का स्तर फिर से बढ़ जाता है और 3-4 घंटे के बाद अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच जाता है, इसलिए व्यक्ति दोबारा खाना चाहता है।