सब्जी का सूप

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🍵 सब्जियों का सूप
#10 महीने से #लंच

उत्पाद:
• गोभी - 20 ग्राम।
• आलू - 20 ग्राम।
• गाजर - 10 ग्राम।
• पानी – 100-150 मिली.
• दूध – 50 मिली.
• मक्खन - 5 ग्राम।
• नमक - स्वाद और इच्छा के अनुसार

तैयारी:
1. आलू और गाजर को छीलकर, सफेद या रंगीन गोभी को बहते पानी में अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. तैयार सब्जियों को एक बर्तन में रखा जाता है, इसके ऊपर पानी डाला जाता है और धीमी आंच पर तैयार होने तक उबाला जाता है।
3. गर्म सब्जियों को चूल्हे पर बारीक काटा जाता है, गर्म दूध, मक्खन और नमक डाला जाता है, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, और इसे फिर से तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह मानक तक न पहुँच जाए।