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सुमेक तैयार करने की लागत क्या है?
सुमालक, जो नौरोज़ छुट्टियों का मुख्य व्यंजन है, महंगा नहीं है। सुमेक बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला अंकुरित गेहूं पोषक तत्वों, विटामिन और प्रोटीन से भरपूर होता है।
50 लीटर सुमेक (194 सूम्स) तैयार करने की कीमत:
- 5 किलो गेहूं 8 सूम/किलो कुल 500 सूम;
- 15 किलो आटा 9 सूम/किग्रा कुल 000 सूम;
- 1 लीटर बिनौला तेल 17 सूम्स।
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सर्दियों के बाद ताकत बहाल करने के लिए यह व्यंजन वसंत ऋतु में तैयार किया जाता है। मीठा और सुंदर कारमेल रंग का भोजन किंवदंतियों से भरा है। इसकी तैयारी की प्रक्रिया एक बड़े समारोह में बदल जाती है जो रिश्तेदारों और पड़ोसियों को एकजुट करती है। (https://uz.sputniknews.ru/20240320/skolko-stoit-prigotovit-sumalak-43055520.html) इसके अलावा, जलाऊ लकड़ी या प्राकृतिक गैस और रसोइयों की टीम के लिए परिवर्तनीय लागत जोड़ी जाती है।