✅ Артықшылықтары
Қарбыз 90% дерлік судан тұрады және шөлді жақсы басады. Оның құрамында белоктар мен майлар жоқ, бірақ тез қорытылатын және қуат беретін көмірсуларға бай. Бұл жеміс әсіресе физикалық белсенді адамдар үшін пайдалы. Жаттығу кезінде аз мөлшерде қарбыз шырыны немесе судың бір бөлігі дененің суға деген қажеттілігін қанағаттандырады және оны глюкозамен қанықтырады. Қарбызда қызыл пигмент – ликопен көп. Денедегі ликопен басқа каротиноидтар сияқты А витаминіне айналмайды. Пигмент күшті антиоксиданттық қасиеттерге ие. Көптеген зерттеулер тағамдағы ликопеннің жоғары деңгейі жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін төмендететінін көрсетеді. Кейбір зерттеулер тіпті простата және ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады деп мәлімдейді.
Қарбызда аз мөлшерде витаминдер бар, бірақ С және А дәруменіне өте бай. Қарбыз әсіресе минералдарға бай. Оның құрамында бұлшықеттерге қажетті магний көп. Магний кальцийді сіңіруге көмектеседі, онсыз сүйектер сынғыш болады.
Тұқым көп мөлшерде қоректік заттармен қаныққан: фолий қышқылы, RR витамині, сондай-ақ фосфор және магний. Қарбыз тұқымын кептірілген немесе қуырылған түрде тұтыну ұсынылады.
❌ Шығындар
Қарбызды шексіз мөлшерде тұтынуға болады деген қате пікір бар, өйткені ол су дерлік және калориясы төмен. Қарбыз қарапайым көмірсуларға бай және жоғары гликемиялық индексі бар өнімдер тізімінде. Қантты ағзадан шығару үшін көп су қажет, бұл бүйрекке шамадан тыс жүктеме береді. Сонымен қатар, мұндай су мөлшері қажетті минералдарды да жуып тастайды.
Қарбыз - жақсы диуретик. Сондықтан уролитиямен ауыратын адамдарға оны тұтыну ұсынылмайды, өйткені ол тастарды жылжытады. Қарбызды 3 жасқа дейінгі балаларға оның аллергенділігіне байланысты емес, қарбызды өнеркәсіптік өсіруде қолданылатын тыңайтқыштардың, нитраттардың және басқалардың зиянды әсерінен беру ұсынылмайды. Осы себепті ересектерге қарбызды қабығы аршылғанша жеу ұсынылмайды, себебі бұл қабатта зиянды заттар бар.
🔬 Қарбызды медицинада қолдану Ресми медицинада тек қарбыздың тұқымы қолданылады. Май сығындысы бүйрек ауруларына қолданылады. Оның диуретикалық әсері мен зәр қышқылының шығарылуының жоғарылауына байланысты бүйрек құмнан тазартылады. Бұл құралды дәрігердің нұсқауларына сәйкес қолдануға болады.
Дәрігерлер қарбыз ісінуді, жүрек пен бүйрек ауруларын, гипертония мен іш қатуды басады дейді.
