ДОСТОР МЕНЕН АКЫСЫЗ:
Калориялар деген эмне?
Калория - (лат. Calor - жылуулук) жылуулуктун структуралык эмес бирдиги; 1 грамм сууну 19,5 градустан 20,5 градуска чейин ысытуу үчүн керектелүүчү энергия. «Калория» терминин биринчи жолу швед физиги Иоган Вилке (1732-1796) колдонгон.
Калориялардын саны же тамак-аштын энергетикалык баалуулугу аш болумдуу заттар толугу менен сиңгенде организм алган энергиянын көлөмүн билдирет. Тамак-аштын жалпы энергетикалык баалуулугун аныктоо үчүн калориметрди колдонуңуз (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8 %D0% BC% D0% B5% D1% 82% D1% 80) күйүп, айланадагы суу мончосуна бөлүнүп чыккан жылуулук өлчөнөт. Адамдын энергияны керектөөсү да ушундай эле өлчөнөт: калориметрдин жабык камерасында адам чыгарган жылуулук өлчөнөт жана "күйгүзүлгөн" калорияга айландырылат - ушундай жол менен энергиянын физиологиялык баалуулугун биле аласыз.
@taomlanish_ilmi