ARKADAŞLARLA PAYLAŞ:
Sumak hazırlamanın maliyeti ne kadar?
Nevruz bayramının ana yemeği olan sumalak pahalı değildir. Sumak yapımında kullanılan filizlenmiş buğday besin maddeleri, vitaminler ve proteinler açısından zengindir.
50 litre sumak (194 sum) hazırlama bedeli:
— 5 kg buğday 8 soum/kg toplam 500 soum;
— 15 kg un 9 soum/kg toplam 000 soum;
— 1 litre pamuk tohumu yağı 17 soum.
Yemeğin kıştan sonra gücünü yeniden kazanması için ilkbaharda hazırlanması boşuna değildir. Tatlı ve güzel karamel rengindeki yemekler efsanelerle doludur. Hazırlık süreci, akraba ve komşuları birleştiren büyük bir törene dönüşüyor. (https://uz.sputniknews.ru/20240320/skolko-stoit-prigotovit-sumalyak-43055520.html) Ayrıca yakacak odun veya doğalgaz ve aşçı ekibi için değişken maliyetler eklenir.