28 цікавих фактів про часник

Часник, як і його корисні властивості, відомі людству з давніх часів, а сотні і тисячі років тому його активно використовували в кулінарії. Люди здавна звертали увагу на його властивості і прийшли до висновку, що рослина, яка так добре бореться з хворобами, повинна мати інші сили, тому часник нагороджували «вмінням» у боротьбі з різними нечистими силами. Цікаво, що це марновірство з'явилося незалежно один від одного в різних культурах минулого.

Цікаві факти про часник

1. 1. Ботанічно ця рослина є родичем цибулі.

   2. У часнику в їжу вживають не тільки кореневища, а й листя і квіти, але споживають їх не так активно.

   3. Генетично звичайний часник не можна відрізнити від дикого шніт-луку, який утворився шляхом еволюції.

   4. Часник родом із Середньої Азії. Вперше дослідники з'ясували, що цю рослину почали культивувати на території сучасних Таджикистану, Туркменістану та Узбекистану (цікаві факти про Узбекистан).

   5. Залежно від сорту часнику його цибулина може містити: Від 2 до 50 зубчиків.

   6. Селекціонери вирощували часник цілою цибулиною, а не розділеною на окремі зубчики.

1. 1. Висота стебел часнику може досягати півтора метрів.< /li>

   2. Слід зазначити, що у французькій провінції Гасконь особливим блюдом є так званий «Турен» - традиційний часниковий суп.

   3. Найбільше світового виробництва часнику споживають Китай, Корея та Італія. Ці три країни споживають в середньому 10 зубчиків часнику на душу населення в день (цікаві факти про Китай).

   4. У стародавній Індії часник активно використовувався як лікарська рослина, але там його вживали в їжу. тому що вони не використовували сильний запах.

   5. Ще в 19 столітті вчені виявили, що часник містить антибіотики.

   6. Часник дуже отруйний для кішок і собак, тому небезпечний.

   7. Часник згадується як ліки від хвороб і демонів у давньоіндійській книзі «Атхарваведа», одній з найдавніших книг світу.

   8. У 2009 році в Китаї була епідемія свинячого грипу, і ціна на часник за рік зросла в 40 разів через те, що він міг допомогти в боротьбі з цією небезпечною хворобою.

   9. Має неофіційний титул часникової столиці світу. Лас Педронерас, Іспанія.

1. Часник може вбити багато хвороботворних бактерій (цікаві факти про бактерії).

2. Вирощувати часник почали близько 5 тисяч років тому.

3. У давнину вважалося, що злі духи бояться. запах часнику, тому висушені часникові віночки стали оберегами в багатьох домівках.

4. У Стародавньому Римі часник включали в раціон воїнів не тільки для здоров'я, але й тому, що вважалося, що він забезпечує. мужність і мужність.

5. У 1720 році часник увійшов в історію людства як його рятівник у прямому сенсі цього слова. Завдяки часнику Франція була врятована. Часник, змішаний з оцтом, врятував французів від страшної чуми, яка поширилася по всьому світу і вбила багато людей.

6. Назва американського міста Чикаго перекладається з однієї з індіанських мов як «дикий часник».

7. Часник є природним антибіотиком, який зміцнює імунітет і розріджує кров.

8. Часник містить більше 100 хімічно активних елементів.

9. У Стародавньому Єгипті часник включали в раціон робітників, зайнятих на важкій роботі, наприклад, на будівництві пірамід, щоб зберегти і збільшити силу робітників. Одного разу, близько 1600 року до н.е. е., стався бунт, коли робітники на будівництві пірамід не отримали часник (цікава інформація про Стародавньому Єгипті).

10. У закритому саркофазі та його внутрішніх порожнинах знайшли часник. Єгипетські мумії. Часник може мати ритуальне значення

11. Часник є чудовим джерелом мінералів і вітамінів, необхідних для підтримки здоров'я організму. Його головки є одним з найбагатших джерел калію, заліза, кальцію, магнію, марганцю, цинку та селену.

12. Вчені довели, що люди, які їдять більше часнику, менше схильні до захворювань серця.

13. Чорний часник є популярним делікатесом в Японії та Кореї. Виявляється, головки часнику ферментують при високих температурах. Він дійсно чорного кольору і має солодкуватий смак.