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維生素“B6”（吡哆醇）
生物活性形式：
• 5-磷酸吡哆醛
• 5-磷酸吡哆胺
主要功能：
1、參與氨基酸代謝的酶為輔酶；
2.對中樞和周圍神經系統的正常功能有重要意義；
3.參與色氨酸合成血清素；
4、常量元素、脂質代謝、血清素、多巴胺、腎上腺素、去甲腎上腺素、GAMK、組胺、血紅蛋白合成；
5.參與糖原分解成葡萄糖以及從脂質產生葡萄糖。
維生素缺乏/維生素缺乏症維生素“V6”
MKB-10：Ye53.1
主要原因有：
1.吸收不良
2. 酗酒
3。 強調
4、發燒
5、甲狀腺功能亢進症
主要症狀：
1.違反蛋白質代謝，負氮平衡；
2.小細胞性貧血
3.皮炎（唇炎）
4.皮脂溢出、舌炎
5.抑鬱
6.記憶喪失、意識障礙
7. 免疫狀態下降
8. 失眠或嗜睡
8、兒童：敏感、聽覺器官疾病、癲癇性震顫。
提醒！ 維生素“V6”對光、罐頭敏感，很快就失去其特異性。 耐熱處理！
每日需求量：1,8–2 毫克
圖為富含維生素V6的產品。