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Sarrasin et escalope hachée
➥ Il vous faudra : 500 g de viande hachée, 150 g de sarrasin, 2 œufs, 1 oignon, des épices, de la farine.
➥ Préparation : faire bouillir le sarrasin, hacher les oignons et ajouter les œufs. Ajouter la viande hachée et les épices au goût. Bien mélanger le tout.
➥ Former des galettes avec les mains mouillées, les tremper dans la pâte et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.