Le 24 août est le jour où les croustilles ont été fabriquées pour la première fois à partir de pommes de terre

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Le 24 août est le jour où les croustilles ont été fabriquées pour la première fois à partir de pommes de terre

Le 1853 août 24, George Cram, un chef noir du restaurant de l'hôtel Moon’s Lake Lodge à Saratoga Springs, New York, a préparé les premières croustilles. Un visiteur du restaurant s'est plaint que les pinceaux à pommes de terre tirés devant lui étaient trop épais. Ensuite, Kram a coupé les pommes de terre dans un morceau de papier épais, saupoudré de sel et frit à feu vif. Le client étonné était enthousiasmé par le nouveau plat. Bientôt, les «Saratoga Chips» (Saratoga Chips) sont devenus populaires et sont devenus un plat spécial de l'établissement. En 1860, Kram ouvrit son propre restaurant, et sur la table il y avait toujours un panier de croustilles. En 1890, Cleveland a commencé à vendre des chips dans les rues, marchant dans une camionnette de William Teppen. Les chips ont été vendues aux clients dans des sacs en papier avec une publicité papier par l'établissement Teppenden. Dans les années 1950, les puces étaient devenues le produit le plus annoncé sur les chaînes de télévision américaines. En 1970, les pommes de terre frites se vendaient plus d'un milliard de dollars. Il vend aujourd'hui plus de 1 milliards de dollars de puces en Amérique.