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Que sont les calories ?
Calorie - (lat. Calor - chaleur) est une unité de chaleur non structurelle; L'énergie nécessaire pour chauffer 1 gramme d'eau à 19,5 à 20,5 degrés Celsius. Le terme "calorie" a été utilisé pour la première fois par le physicien suédois Johann Vilke (1732-1796).
La quantité de calories ou la valeur énergétique des aliments fait référence à la quantité d'énergie que le corps reçoit lorsque les nutriments sont entièrement absorbés. Pour déterminer la valeur énergétique totale d'un aliment, utilisez un calorimètre (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8 %D0% BC% D0% B5% D1% 82% D1% 80) est brûlé et la chaleur dégagée vers le bain-marie environnant est mesurée. La consommation d'énergie humaine est mesurée de la même manière: dans une chambre scellée d'un calorimètre, la chaleur émise par une personne est mesurée et convertie en calories «brûlées» - vous pouvez ainsi connaître la valeur physiologique de l'énergie.
@taomlanish_ilmi