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Ingrédients (pour 1 personne):
-1 aubergine
-1 aubergine
-1 morceau de tomate
-0.5 concombre
-1 œuf
-3osh-q huile végétale
-sal
Préparation:
Hacher finement les tomates et les concombres (flocons ou cubes) et mélanger.
Hacher finement les tomates et les concombres (flocons ou cubes) et mélanger.
Trancher finement l'aubergine avec la peau et couper dans le sens de la longueur. (Si l'aubergine est usun, nous la coupons en deux). Trempez ensuite l'aubergine dans le mélange œuf + sel.
Faites frire l'aubergine des deux côtés dans de l'huile chaude.
Étaler le mélange de tomates sur la surface de l'aubergine et envelopper lentement.
Préparé selon la recette d'Umm Aisha. Jazakallahu khair! Que Dieu vous bénisse!
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