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Château russe pour 1 à 2 tasses d'huile végétale, 3 cuillères à soupe d'eau, 2 cuillères à soupe de vinaigre, sel, sucre, au goût selon moutarde.
Ajouter l'huile végétale, le vinaigre, l'eau bouillante dans le bol de chou frisé, ajouter toutes les épices et mélanger pendant environ 10 minutes. Le goût est ajouté si les épices sont rares. Ce chou frisé est utilisé dans de nombreuses salades.
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