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Produits requis:
pour la pâte: 500 gr. farine, 250 ml. eau, 150 gr. margarine, sel et bicarbonate de soude. Pour la valeur: 300 gr. viande hachée, 4 oignons, 2 pommes de terre sel et épices.
Préparation: Ajouter la farine, l'eau et le sel, pétrir la pâte et laisser reposer 30 minutes. Il est ensuite étalé dans une épaisseur pas trop fine. Étalez la margarine sur la pâte à tartiner. Ensuite, le haut de celui-ci est recouvert par-dessus le bas. Maintenant, les deux côtés sont pliés au milieu. Et enfin, dans la dernière étape, le calque de gauche est plié vers la droite. La pâte finie est mise dans un sac et laissée au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
La pâte est étalée et étalée de la même manière. Mais cette fois, le processus se fait sans margarine. Étalez une seconde fois, étalez la pâte, mettez-la au réfrigérateur pendant encore 20-30 minutes et laissez reposer.
La pâte préparée est farcie de viande hachée dans l'ordre de la dame. La différence est que la viande hachée n'est pas dans un ordre couche par couche. Enroulez les balles dans un four préchauffé pendant 40 à 45 minutes.
GULNOZA
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