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आवश्यक उत्पाद: केक बिस्किट के लिए 3 अंडे, 75 जीआर। चीनी, 75 जीआर। आटा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, स्टार्च। प्रति घटक 500 मि.ली. क्रीम, 50 जीआर। सफेद चॉकलेट, 800 जीआर। आड़ू, पिसी चीनी, 30 ग्राम। वफ़ल, जिलेटिन का 1 डिब्बा, 380 मिली। पानी
तैयारी: अंडे को मिक्सर में चीनी के साथ फेंटा जाता है। इसमें आटा, स्टार्च, बेकिंग पाउडर डालकर धीरे-धीरे मिलाने के बाद इसे एक खास सांचे में डाल दिया जाता है. इसे गर्म गैस ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक पकाया जाता है.
फिलिंग के लिए वफ़ल और चॉकलेट को कद्दूकस किया जाता है। आड़ू को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है। फिर क्रीम में आड़ू, पिसी चीनी, कसा हुआ चॉकलेट और वफ़ल मिलाया जाता है।
- ठंडे बिस्किट को आधा काट लें, पहले टुकड़े पर चीनी का पानी छिड़कें और उसके अंदर सामग्री डाल दें. फिर दूसरा टुकड़ा रखा जाता है और अर्धचंद्राकार आकार में कटे हुए आड़ू तोड़ लिए जाते हैं। फिर एक अलग कंटेनर में तैयार जिलेटिन को केक पर समान रूप से डाला जाता है और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।
बेगोयिम
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