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कैलोरी क्या हैं?
कैलोरी - (अव्य। कैलोरी - ऊष्मा) ऊष्मा की एक गैर-संरचनात्मक इकाई है; 1 ग्राम पानी को 19,5 से 20,5 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए आवश्यक ऊर्जा। "कैलोरी" शब्द का प्रयोग सबसे पहले स्वीडिश भौतिक विज्ञानी जोहान विलके (1732-1796) ने किया था।
कैलोरी की मात्रा या भोजन का ऊर्जा मूल्य पोषक तत्वों को पूरी तरह से अवशोषित होने पर शरीर को प्राप्त होने वाली ऊर्जा की मात्रा को संदर्भित करता है। किसी भोजन का कुल ऊर्जा मान निर्धारित करने के लिए, एक कैलोरीमीटर का उपयोग करें (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%D0%BB%D1%BE%D80%0%D8%B0 %D0% BC% D5% B1% D82% 1% D80% XNUMX) को जला दिया जाता है और आसपास के पानी के स्नान में छोड़ी गई गर्मी को मापा जाता है। मानव ऊर्जा की खपत को उसी तरह मापा जाता है: एक कैलोरीमीटर के एक सीलबंद कक्ष में, एक व्यक्ति द्वारा उत्सर्जित गर्मी को मापा जाता है और "जली हुई" कैलोरी में परिवर्तित किया जाता है - इस तरह आप ऊर्जा के शारीरिक मूल्य को जान सकते हैं।
@taomlanish_ilmi