मंदारिन सलाद

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आवश्यक सामग्री: 150 ग्राम. हार्ड पनीर, 100 जीआर। तरल पनीर, 2 अंडे, 2 गाजर, लहसुन के 2-5 टुकड़े, 50-70 ग्राम। मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक।

तैयारी:

अंडे और गाजर को उबालकर ठंडा किया जाता है। फिर अंडे को छीलकर एक बड़े कद्दूकस से गुजारा जाता है। हार्ड पनीर, गाजर और तरल पनीर को ठोस होने तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है और फिर कद्दूकस किया जाता है। फिर तरल और सख्त पनीर, अंडे और कुचले हुए लहसुन को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है। सभी सामग्री पर स्वादानुसार नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी सामग्री का एक बड़ा चम्मच लें, उसे गोल करें और मैंडरिन के आकार की आकृतियाँ बना लें। तैयार "कीनू" को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है। फिर रसोइया अपने हाथों को चिकना करता है और कद्दूकस की हुई गाजर से एक छोटा केक बनाता है और उसे मैंडरिन संतरे से लपेटता है। अगर आप इसके लिए पत्तियां बनाना चाहते हैं तो साग का इस्तेमाल कर सकते हैं.

 

दिलफुज़ा अज़ीमोवा

तैयार

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