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विश्व बाजार में केसर के पौधे की कीमत क्या है?
केसर कई बीमारियों के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले सबसे महंगे मसालों में से एक है। ऐसा कहा जाता है कि केसर टिंचर आंखों को साफ करता है, हृदय और श्वसन अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है। लेकिन 5 ग्राम से अधिक विषैला होता है।
विश्व बाजार में "लाल सोने" की कीमत क्या है?
"मसालों के कप्तान" के रूप में वर्णित केसर की फसल अक्टूबर के मध्य में काटी जाती है। एक हेक्टेयर वृक्षारोपण से औसतन 4 किलोग्राम, दूसरे वर्ष में 7-8 किलोग्राम और अगले वर्षों में 15-16 किलोग्राम उपज मिल सकती है।
विपणन अनुसंधान के क्रम में, विश्व बाजार में 1 किलो केसर की कीमत $400-$1000 है, और 1 किलो फूलों की कीमत $2,5-$5 हजार है।
कुछ स्रोतों के अनुसार, "लाल सोना" के रूप में जाने जाने वाले केसर फूल की कीमत किस्म के आधार पर €1 प्रति 30 किलोग्राम तक पहुंच सकती है।
तुलना के लिए, कपास फाइबर की औसत कीमत $1,5-$2 प्रति किलोग्राम है।
आंकड़ों के मुताबिक, 450 ग्राम केसर इकट्ठा करने के लिए 75 फूलों की जरूरत होती है।