✅ Преимущества
Арбуз почти на 90% состоит из воды и очень хорошо утоляет жажду. Он не содержит белков и жиров, но богат углеводами, которые быстро усваиваются и дают энергию. Этот фрукт особенно полезен физически активным людям. Во время тренировки небольшое количество арбузного сока или стакан воды удовлетворяет потребность организма в воде и насыщает его глюкозой. В арбузе много красного пигмента – ликопина. Ликопин в организме не превращается в витамин А, как другие каротиноиды. Пигмент обладает сильными антиоксидантными свойствами. Многочисленные исследования показывают, что высокое содержание ликопина в пище снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые исследования даже утверждают, что он снижает риск рака простаты и кишечника.
Арбуз содержит витамины в низких концентрациях, но очень богат витаминами С и А. Арбуз особенно богат минералами. В нем много магния, необходимого для мышц. Магний помогает усваивать кальций, без которого кости становятся ломкими.
Семена насыщены большим количеством питательных веществ: фолиевой кислотой, витамином РР, а также фосфором и магнием. Арбузные семечки рекомендуется употреблять сушеными или жареными.
❌ Убытки
Существует заблуждение, что арбуз можно употреблять в неограниченных количествах, потому что это почти вода и мало калорий. Арбуз богат простыми углеводами и входит в список продуктов с высоким гликемическим индексом. Чтобы вывести сахар из организма, требуется много воды, что приводит к перегрузке почек. Кроме того, такое количество воды вымывает еще и необходимые минералы.
Арбуз является хорошим мочегонным средством. Поэтому людям с мочекаменной болезнью его употреблять не рекомендуется, так как он может сдвинуть камни. Арбуз не рекомендуется давать детям до 3 лет не из-за его аллергенности, а из-за вредного воздействия удобрений, нитратов и др., применяемых при промышленном выращивании арбузов. По этой причине взрослым не рекомендуется есть арбуз, пока он не очистится, ведь в этом слое содержатся вредные вещества.
🔬 Использование арбуза в медицине В официальной медицине используются только семена арбуза. Жировой экстракт применяют при заболеваниях почек. Благодаря мочегонному действию и усилению выведения мочевой кислоты почки очищаются от песка. Это средство можно использовать по назначению врача.
Врачи утверждают, что арбуз снимает отеки, болезни сердца и почек, гипертонию и запоры.
