ARKADAŞLARLA PAYLAŞ:
Karaciğer - bir B vitamini kaynağı
Karaciğer tüketerek B grubuna ait tüm vitaminlerden yeterli dozda almak mümkündür.
100 gram kızarmış veya haşlanmış karaciğer:
• B2 (riboflavin) - %200 *;
• B3 (niasin) - %90;
• B5 (pantotenik asit) - %70;
• B6 (piridoksin) - %50;
• B7 (biyotin) - %130;
• B9 (folik asit) - %65;
• B12 (kobalamin) - %1200.
* Verilen yüzdeler günlük ihtiyacı temsil etmektedir.
Normu aşmaktan korkmayın, vücut yiyeceklerdeki istenmeyen vitamin miktarını düzenleyebilir ve fazla almaz. Karaciğer ayrıca A vitamini, proteinler, bakır ve demir açısından da zengindir.
Dana ciğerinden ziyade dana ciğerini tavsiye ederim.
Kaynak (https://t.me/taomlanish_ilmi/1824)