Cevizin ucuna "hazine" denir. Soğuk serin gölgesinden besleyici ve iyileştirici özüne kadar tekstil ağacından yaprağa kadar faydalıdır. Kuruyemişler yağ,% 21 protein, yaklaşık% 7 karbonhidrat, büyük miktarda C vitamini (% 1000-3000 mg), B, B1 vitaminleri ve karoten içerir. Ayrıca ceviz taneleri mineral tuzlar ve eser elementler içerir. Kabukta% 25 tanen, yapraklarda% 12 tanen ve% 0,1'e kadar uçucu yağ bulunur. Yapraklarda yuglon, hızla oksitlenen bir hidroglon, bir flavonoid hiperosit ve büyük miktarda C vitamini bulunur. Yuglon adı verilen bir maddenin bakterisit özellikleri vardır. Halk hekimliğinde ceviz birçok hastalığa çare olarak kullanılmaktadır. Cevizin çiğ suyu egzama, dermatoz gibi cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Ebu Ali İbn Sina, kulak içi pürülan haldeyken cevizin yapraklarının suyunu sıcak bir şekilde damlattı. Ceviz kabuklarından yapılan bir kaynatma, uterus kanamasını durdurmada ve solucan tahrik faktörü olarak tavsiye edilmiştir. Ceviz taneleri sadece süt toplarken çok kullanışlıdır. Bu dönemde vitaminler artar. Bu nedenle, olgunlaşmamış ceviz meyvelerinden endüstriyel ölçekte vitamin konsantreleri elde edilmektedir. Ceviz yapraklarından yapılan bir kaynatma banyosu romatizma, raşitizm ve cilt hastalıklarında çok faydalıdır (AAAltimishev). Ceviz yapraklarının bir diğer harika özelliği de çeşitli böcek ve güvelere kötü koku yaymalarıdır. Evde ceviz tentürü hazırlamak için 1 çay kaşığı kuru ve toz ceviz yaprağını 1 bardak kaynar su ile demleyin. İnfüzyon soğuduktan sonra gazlı bezden süzülür, suyu ayrıştırılır ve günde 3-4 defa 1 çorba kaşığı içilir. Taze ceviz yapraklarından yağlı bir tentür yapmak da mümkündür. Bunu yapmak için 50-80 gr ezilmiş taze ceviz yaprağı alın, 300 gr ısıtılmış ve soğutulmuş ayçiçek yağı ile karıştırın ve oda sıcaklığında 20 gün demleyin. Doğa bilimcilerimize göre, ceviz gibi yaprak döken ağaçlar son yıllarda önemli ölçüde azalmaktadır. Cumhuriyetimizde ceviz ağaçlarının çoğalması için tüm koşullar vardır. Ceviz, oldukça bakir bir bitkidir: dona dayanıklı, yeterli neme sahip topraklarda iyi yetişir. Gelişim süresi 165-210 gündür. Ağaç uzun ömürlülük ile karakterizedir: 300-400 yıl yaşar. Ceviz ağaçlarından 100-150 kg, bazı çalılardan 500 kg'a kadar hasat mümkündür. Özbekistan'da şu ceviz çeşitleri yetiştirilmektedir: Muhafız, Hibrit, İdeal (Antik), Özbekistan Masalı, Jubilee .shifo.uz / makale / ceviz hakkında
