شارك مع الأصدقاء:
المكونات المطلوبة: 3 أكواب دقيق 1 كوب لبن 50 غ. سمن ، 2 بيض ، خميرة وملح.
مكونات: 500 غرام لحم مفروم ، 2 بصل ، 100 غرام. قشدة حامضة وزيت نباتي وملح وفلفل حسب الرغبة.
التحضير: أضف الحليب الدافئ والبيض والخميرة إلى الوعاء واخلطهم جيدًا. ثم يضاف المارجرين المذاب والملح والدقيق ويعجن العجين الناعم ويترك لمدة ساعة.
لتحضير الفطيرة ، أضيفي الزيت النباتي والبصل المفروم واللحم المفروم إلى المقلاة واقليها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم نضيف الكريمة الحامضة والملح والفلفل إلى اللحم المفروم ونخلط جيداً. تنقسم العجينة المرفوعة إلى قطعتين. بمجرد أن تنتشر القطعة الأولى بسمك 1-1,5 سم ، يتم وضعها على صينية فرن غاز. في الأعلى ، تنتشر المكونات المذكورة أعلاه بالتساوي. في الأعلى ، تنتشر قطعة ثانية من العجين ويتم لصقها حولها مع تزيين العجين السفلي. أخيرًا ، افركي صفار البيض واخبزيها في فرن غاز مسخن مسبقًا عند 230 درجة لمدة 15 دقيقة.
soglom.uz/tavsiya/goshtli-pirog-2/