مرض الاضطرابات الهضمية هو أحد أمراض المناعة الذاتية

شارك مع الأصدقاء:

مرض الاضطرابات الهضمية هو أحد أمراض المناعة الذاتية

سبب المرض هو زيادة حساسية الزغابات المعوية للجلوتين.

أولئك الذين يصنعون عجينة الغلوتين يعرفون ذلك جيدًا. عندما يخلط الطحين بالماء ، تتشكل كتلة رقيقة لزجة تساعد العجين على أن يصبح مرنًا ويرتفع أثناء الخبز.

الأعراض الرئيسية لمرض الاضطرابات الهضمية هي:
- وجع بطن
- إسهال
- باقي البطن
- الشعور بالتعب الشديد

تشخيص الداء البطني سهل ، حيث يتم نقل دم المريض المصاب بالأعراض المذكورة أعلاه إلى جسم مضاد خاص. إذا كان الاختبار إيجابيًا ، فيجب إجراء خزعة من الأمعاء.

إذا كانت لديك الأعراض المذكورة أعلاه باستمرار أو كانت نتائج الاختبار إيجابية ، فستحتاج إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. في الوقت الحاضر ، في جميع المتاجر تقريبًا ، يمكنك العثور على منتجات تحمل علامة "خالية من الغلوتين" ، أي خالية من الغلوتين.

المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الغلوتين: الحبوب (القمح والجاودار والشعير) الموجودة في الخبز والمعكرونة والبسكويت والمعجنات ومنتجات الدقيق بشكل عام والشوفان (دقيق الشوفان) وبعض المنتجات المصنعة مثل: صلصة الصويا.

كما ترى ، فإن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يعني نظامًا غذائيًا خالٍ من الدقيق.

علوم التغذية (https://t.me/joinchat/UFtOc0gAG-8iTHN6)