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Ist abgekochtes Wasser gefährlich?
Durch eine Reihe von Experimenten fanden chinesische Wissenschaftler heraus, dass die weit verbreiteten Informationen über die Schäden durch zweimaliges oder mehrmaliges Kochen von Wasser falsch sind. Das berichtete das Journal of Water and Health (https://iwaponline.com/jwh/article/18/5/631/75644/Quality-change-mechanism-and-drinking-safety-of).
Es gibt viele Behauptungen über den Schaden und sogar die Gefahr von wiederholt gekochtem Wasser. Es wird angenommen, dass sich beim ersten Kochen von Wasser schädliche chemische Verbindungen darin bilden, und wenn es wiederholt gekocht wird, steigt ihre Konzentration um ein Vielfaches. Laut einigen Forschern wird Wasser sogar "schwer" - als ob Deuterium darin ein Wasserstoffisotop bildet. Schweres Wasser wird normalerweise in Kernreaktoren verwendet.
Um diese Behauptungen zu testen, führten chinesische Wissenschaftler ein Experiment mit wiederholtem Kochen von Wasser durch. Jedes Mal nahmen sie Wasserproben und maßen Magnesium, Zink, Aluminium, Eisen, Chrom, Quecksilber, Blei, Kupfer, Selen, Cadmium, Antimon, Chlor, sowie Farbe, Geruch, Transparenz, Darm auf Vorhandensein eines Stäbchens überprüft.
Nur der pH-Wert ist leicht erhöht - bis zu 8,95 (in Russland akzeptierte Standards - von 6,5 bis 8,5). Es stellt sich heraus, dass solches Wasser sicher zu trinken ist. Es wurde nur festgestellt, dass wiederholt abgekochtes Wasser viel schlechter schmeckt als reines Wasser.
Wissenschaftlern zufolge ist das Trinken von abgekochtem Wasser, gekühlt oder warm, gesundheitsfördernder als Leitungswasser. Denn abgekochtes Wasser tötet krankheitserregende Mikroorganismen effektiv ab und reduziert Desinfektionsmittelrückstände.
@Tomamel_ilmi